湖口粑「湖口粑俗」

湖口的米粑，有麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、重阳粑、印儿粑……是湖囗地区千百年来的饮食文化的重要组成部分。

湖口粑历史渊源（文化内涵）

湖口粑俗文化历史悠久，源远流长。据考古，在湖口新石器时期的史家桥和文昌洑遗址中，发现了用于制作麻糍粑的陶臼，在中国几千年的历史长河中，随着湖口农村各种节日习俗的增加，品种繁多，形状各异的粑应运而生，并一直沿续至今。

湖口粑地域特点（产品特色）

湖口米粑，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑。也是湖口地区千百年来饮食文化的重要组成部分。

粑，是我们九江一带的习惯称谓，它其实与江南一带称为糕的食品是完全相同的东西，仅仅是叫法不同而已。它们都是用大米、糯米为主要原料，再酌情配以各种杂粮、豆类加工制作而成的大众粮食制品。粑的形状各异，有圆有方，有鼓有扁，粑的颜色丰富多彩，图案也是五花八门，还有各种吉祥字语