江陵散烩八宝「散烩八宝是什么菜」

江陵散烩八宝，亦称八宝饭，是清朝末年宫廷名厨肖代创制的，专供慈禧太后食用。后来，肖代流落江陵，在聚珍园餐馆制作八宝饭，遐迩闻名。餐馆的几代老板一直保守烹调这种八宝饭的技术秘诀，独家经营。

江陵散烩八宝地域特点（产品特色）

江陵散烩八宝，是用糯米、红枣、莲子、苡仁、桂元肉、蜜樱桃、瓜子仁、糖桂花、蜜冬瓜条等蒸熟制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。它色泽光亮，香甜滋润，油而不腻，有“浅盏小酌细品尝，离席数时回味长”的赞语。