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荆州黄花菜「黄花菜种植」

有经验的旅游者都要在起程之前吃一点黄花菜,意在预防晕车、晕船、呕吐,祛湿驱热,解除旅途的烦闷。黄花菜又名萱草、谖草、宜男,雅号忘忧。

魏晋名士嵇康有“合欢蠲忿,萱草忘忧”之语,唐代诗人李白有“托阴当树李,忘忧当树萱”的诗句,元代李九华在《延寿书》上说:“嫩苗为蔬,食之动风,令人昏然如醉,因名忘忧。”

荆州黄花菜地域特点(产品特色)

黄花菜属百合科多年生草本宿根植物,因其花蕾金黄、形似针状而又名金针菜。其叶自根部丛生,碧绿欲滴,花蕾颜色各异,挺拔高雅。既是食用花,又是观赏花,且有药用价值,具有健胃、安神、消炎、解热、利尿、通乳等功效,古往今来,颇受珍爱。

江汉民间逢年过节,人们走亲访友,多以此时物相赠,寄托蠲弃忧烦、延年益寿的祝愿。湖北省是黄花菜的主要产区之一。据说,黄花菜原是湖北荆州地区荆门、京山一带的一种野生植物,在荆门市的许多山地,至今仍有大片无人管理的野黄花。

经过人们的选育驯化,野黄花才变成大量种植的食用作物。所以黄花菜又被称为荆州花。后来,荆州花传布到全国各地,通称黄花菜,而荆州地区天门县所产的地道荆州黄花菜则以色黄味美驰名。

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