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白沙液「白沙液酒」

白沙液,是长沙酒厂用白沙井水酿成的酱香型名酒。这个酒厂的历史不长。白沙液的诞生,和白沙古井有着不可分割的渊源。

白沙液历史渊源(文化内涵)

白沙古井,位于长沙市南区回龙山下,一年四季,不溢不枯,清沏如镜,甘甜可口,沁人心脾。早在1000多年前,就以“长沙第一泉”闻名遐迩。《湘城访古录》记载:“其泉清香甘美,夏凉冬暖,煮为茗,芳洁不变;为酒不酢不滓,酱者不腐;为药不复其气味。”

长沙有着悠久的酿酒历史。在70年代马王堆1号汉墓出土的随葬物中,就有两坛酒。唐代大诗人杜甫写有“夜醉长沙酒,晓行湘水春”的诗句。有道是“产名酒处,必有佳泉。”

毛泽东同志也有“才饮长沙水,又食武昌鱼”的吟咏。这“长沙水”就是指白沙井水。据说旧时在白沙古井旁边还有一龙王庙,庙门上有一副对联:“常德德山山有德,长沙沙水水无沙。”

白沙液地域特点(产品特色)

白沙井水之所以优良,是因为汇入井中的泉水,经过网纹红土及砂砾层无数次过滤,而这些砾石和砂化学性能稳定,溶入水中的矿物质具有适量无机物类的缘故。好酒还须好瓶装。

白沙液酒瓶设计装璜也古香古色,逗人喜爱,那洁白如玉的葫芦型酒瓶和绿底烫金,并绘有二龙戏珠图案的商标,颇有民族风格和艺术欣赏价值。

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