银盘蘑菇多少钱一斤？产地在哪？

二、银盘蘑菇产地在哪？

银盘蘑菇只生长在山西吕梁山脉和太岳山脉上草丛里的“圈道”上。比较有名的有山西忻州宁武芦芽山银盘蘑菇和山西平遥古城外孟山上的孟山银盘蘑菇。

据当地人介绍，银盘蘑菇喜潮湿、凉爽，只生在山顶或者半山腰的细草里，所以每次采蘑菇的时候都要拿着棍子在草丛里仔细寻觅。

三、银盘蘑菇什么时候采摘？

银盘蘑菇是一种营养价值极高的菌类食品，每年的采摘期为立秋至白露，雨后数日内尤宜。其从根部到顶冠均呈乳白色，干后呈乳黄色，肉肥而实，油性大，营养价值冠于诸野蘑。

银盘蘑菇有两种，一种白银盘，一种红银盘。这种蘑菇待晒干之后呈乳黄色，肉肥而实，油性大。不论干鲜烹饪，都别有风味，用其作汤或作菜肴佐料，清香可口，为宴席必不可少的名品。