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鳡鱼多少钱一斤?

鳡鱼俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、水老虎等,是我国本土特有的大型淡水鱼类,分布较广,我国从北至南的平原地区各水系皆产此鱼。那么鳡鱼多少钱一斤?一起来了解下吧。

鳡鱼多少钱一斤?

鳡鱼多少钱一斤?

广西北海市海城区鳡鱼5元/斤;浙江省湖州市南浔区鳡鱼(单尾重1-2.5公斤)21元/斤;湖南省岳阳市汨罗市鳡鱼(6到15斤)24元/斤;安徽省蚌埠市怀远县鳡鱼30元/斤;广西壮族自治区梧州市苍梧县鳡鱼35元/斤;广东省江门市新会区鳡鱼(单尾重4-6公斤)18元/斤等。

备注:以上鳡鱼价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

鳡鱼能养殖吗?

鳡鱼是一种异常凶猛的野生鱼类,但它也是可以养殖的。鳡鱼是淡水鱼类中的广温型品种。生存水温范围较广,适宜生长水温为16-30℃,适合我国的大部分地区养殖。

而且鳡鱼个子大,肉质结实细腻,味道鲜美,一向被列入上等食用鱼类,尤其晒制成的鳡鱼干更是被多数人所喜爱,因此养殖前景也是相对不错的。

鳡鱼怎么做好吃?

一、红烧鳡鱼

食材:鳡鱼、油、盐、大葱、姜、黄酒、生抽、白糖。

做法:

1、先将鳡鱼处理好,清洗干净切成小块备用。

2、起锅烧油,放入大葱和姜翻炒一回儿,直到有香味为止。

3、再放入切好的鳡鱼,继续翻炒。

4、依次倒入黄酒、老抽翻炒,再倒入生抽,加入水煮一回儿。

5、起锅加上少量的糖,提鲜即可。

二、香煎鳡鱼

食材:鳡鱼、食盐、食用油、生姜、大蒜、白砂糖、白醋、尖椒、大蒜、料酒。

做法:

1、把鱼肉清洗干净之后,切成大块,尖椒、生姜和大蒜切成碎末。

2、热油锅,然后把鱼肉放入煎炸至两面金黄,然后盛出。

3、锅中倒入尖椒和姜末爆炒出香味,然后倒入煎好的鱼肉,加上适量的料酒和清水一起焖煮。

4、等到汁水半干的时候加上白醋和白糖调味,汤汁完全收干的时候撒上香葱即可。



总的来说,别看鳡鱼个头大,生性凶猛,但它却是一种典型的高蛋白食物,营养价值很高的。不知道大家是否有吃过鳡鱼呢?欢迎留言讨论。

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