罗汉参价格多少钱一斤？为什么这么名贵？

一、罗汉参价格多少钱一斤？

罗汉参的具体价格要根据其质量而定，罗汉参鲜品的收购价格在50-55元/斤左右，但是优质的干货价格比较贵，市场零售价达80-90元/斤左右。当然，不同的市场，其价格也会有所差异，一般品种越好的罗汉参价格越贵。

二、罗汉参怎么吃？

罗汉参的食用方法简单多样，可根据菜品制作要求和口味爱好进行烹饪，但无论做什么怎么做都必须熟食，不可生食。

1、罗汉参鲜品蒸或煮熟后去皮可直接食用，清香甘甜，余味绵绵，别有风味。

2、罗汉参可配荤菜、素菜做出多种菜肴，如炖猪肉、烧羊肉汤、炖鸡、炖鱼、烧甲鱼等。还可以将罗汉参切成块、片、条、丝、丁，配炒肉丝，或配其他素菜热炒凉拌。

3、罗汉参可做甜食，如糖馏、拔丝、白沙等，质地洁白细嫩，甘甜爽口清香宜人。

4、罗汉参可与米、面等相配食用，如蒸米、做馒头、蒸薯芋、熬粥等。加入少量罗汉参，可有明显的独特风味，增加营养，提高品质，口感甚佳。