鲑鱼价格多少钱一斤？

鲑鱼和桂鱼有什么区别？

鲑鱼和桂鱼听起来名字好像比较类似，但它们是完全不同的两个鱼种，差异是比较大的，不可将二者混淆。其主要区别在于：

1、科属

桂鱼为日鲈目鳜科鱼类；而鲑鱼为鲑形目鲑属鱼类。

2、外形

桂鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，圆鳞细小，背鳍长，身体呈黄绿色，腹部黄白色；鲑鱼体型细长如潜水艇状，鱼鳞细小，背鳍基短，体呈银色，背和鳍上有斑点。

3、生活习性

桂鱼主要栖息在湖泊和河流的静水或缓流水域中，属淡水鱼类；鲑鱼淡水、海水中都有分布，为冷水性鱼类，是溯河洄游性鱼类。

4、产地

桂鱼主要分布于中国、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯和越南等地；鲑鱼原产地在北大西洋海域，具体分布在挪威、苏格兰、冰岛、格陵兰等国家。

5、营养

桂鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钾、钙、镁等营养元素；鲑鱼则是高蛋白、低热量的营养美味，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。