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偏口鱼干价格多少钱一斤?

偏口鱼是市场上常见的一种鱼类,其体态略长,背部有一层细鱼鳞,而且它肉质细嫩鲜美,是做生鱼片的上等材料,同样偏口鱼也可以晒制成鱼干食用,因而深受广大消费者的喜爱。那么偏口鱼干价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

偏口鱼干价格多少钱一斤?

山东滨州市沾化区偏口鱼干12元/斤;山东省威海市环翠区偏口鱼干18元/斤;辽宁省大连市甘井子区偏口鱼干6元/斤;广东省肇庆市端州区偏口鱼干48元/斤;宁夏回族自治区银川市兴庆区偏口鱼干35元/斤等。

备注:以上偏口鱼干价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

偏口鱼干要怎么晒?

1、偏口鱼去内脏,洗净。

2、找一个大盆,把鱼铺一层,然后撒一层盐,继续重复铺鱼,撒盐。

3、腌制2-3小时后即可放到通风处晾干。

4、晾个1天到1天半左右就差不多了,如果喜欢吃干一点的话,则还可以多晾一会。

偏口鱼干怎么做好吃?

食材:偏口鱼干、萝卜干、姜葱、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、干辣椒等。

做法:

1、偏口鱼干洗净,去掉内脏、鳃,洗净备用。

2、在鱼身上划十字花刀便于入味。然后放入少许盐、生抽、老抽和料酒等,腌制20分钟。

3、萝卜干提前泡发,切成段,摆放到盘子底部。

4、将腌制好的偏口鱼干放在萝卜干上,再在盘子上摆上葱姜丝、辣椒丝,加适量蚝油。

5、锅烧开水,将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。

6、把蒸好的偏口鱼干、萝卜干取出,滗出汤汁。

7、然后倒扣盘中。

8、把滗出的汤汁熬开,加少许白糖、盐调味。

9、再把汤汁淋入盘中,即可上桌品味。



总的来说,偏口鱼干价格实惠,而且做法多样,而一般的家常做法就是用萝卜干和偏口鱼干来做,是胶东风味的渔家菜,特别的香。不知道大家是否有吃过呢?欢迎留言讨论。

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