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鲅鱼干价格多少钱一斤?

鲅鱼的营养价值很高,市场上需求量一直较大,专门养它赚钱的人也不少。有些人喜欢买鲅鱼干吃,它可以用来炒各种蔬菜吃,口感很不错。现在鲅鱼干价格多少钱一斤?怎么做好吃?想了解的朋友可以看看下文。

一、鲅鱼干价格多少钱一斤?

据了解,市场上的鲅鱼干价格会受到各种因素影响而有所差异,目前浙江温州市瓯海区鲅鱼干13.4元一斤;山东日照市岚山区鲅鱼干13元一斤;山东滨州市沾化区鲅鱼干10.64元一斤。备注:以上鲅鱼干价格均来自湖南特产网产地行情批发报价,仅供参考。

二、鲅鱼干怎么保存?

1、鲅鱼干买回来后用保鲜盒或密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或冷藏格。

2、如果不想放到冰箱里面,那在鲅鱼干密封保管之前,应尽量晒干。若是收购回来的鲅鱼干有点潮但气候欠好又无法天然晒干,有个快捷的方法:把鲅鱼干用容器盛好,放入微波炉中高火叮20~30秒,取出摊在报纸上放到彻底凉了(要用报纸,因这个进程会回潮,报纸可吸水气),再放入好点的密封罐,置于阴凉通风无潮处,能够防虫防霉。若因处置失当而发现鲅鱼干有细微发霉,可用牙刷加少量水分擦净,将之风干即可。(牢记不要太阳晒,严重影响质量)。

三、鲅鱼干怎么做好吃?

食材:鲅鱼干、萝卜干。

辅料:猪油、芝麻油、酱油、醋、白糖、姜蒜片葱花。

做法:

1、我们首先就是将萝卜干浸泡五个小时左右,然后就是将水分捏干了,切成丝,将鲅鱼切成块,然后在水里面浸泡一个小时,备用。

2、将平底锅烧热了,将鲅鱼块,先煎干了,再放入适量的猪油,将鱼块煎香了。

3、煎好之后,就再将萝卜丝放入,一起进行翻炒,如果油不多的话,就可以在里面加入一勺,因为萝卜干是比较吸油的,大家可以多放一些,然后就是再将醋、酱油、白糖放入来帮助提鲜。

4、将鲅鱼和萝卜炒好之后就盛出来,在蒸锅里面放入水烧开了,然后就在里面蒸30分钟,可以盖上盖子或者盘子,可以防止水蒸气掉进去,影响到我们的口感,然后就取出来,淋上一些芝麻油,撒上一些葱花就可以了。

好啦,今天小编要给各位分享的内容就先到这里了,鲅鱼干价格在各地都有所不同,但都不是很贵,喜欢吃的朋友可以适当买着吃。

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