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沙丁鱼干价格多少钱一斤?

沙丁鱼个头比较小,鲜鱼很少见,但罐头制品却很多,此外沙丁鱼干也较常见,那么沙丁鱼干价格多少钱一斤?一起来了解下。

沙丁鱼干价格多少钱一斤?

沙丁鱼干价格受产地、品质等因素影响,目前广西壮族自治区北海市海城区沙丁鱼干批发价格14元/斤;广西壮族自治区北海市合浦县沙丁鱼干批发价格12.88元/斤;广东省广州市白云区沙丁鱼干批发价格13.5元/斤;江苏省连云港市赣榆区沙丁鱼干批发价格18元/斤;江西省赣州市定南县沙丁鱼干批发价格17元/斤;广西壮族自治区防城港市防城区沙丁鱼干批发价格15元/斤。

备注:以上沙丁鱼干价格均来自湖南特产网产地行情批发报价,仅供参考。

新鲜沙丁鱼为什么少见?

1、容易腐坏

沙丁鱼的一个特点就是很容易腐坏,因为它体内的脂肪和蛋白质含量比较丰富,这样的鱼类不宜长途运输,加上其本身价值决定了不适用于昂贵的冷链。数量多、易腐败、运输成本高昂,所以我们在产地之外的市面上见不到新鲜的沙丁鱼。

2、容易死

沙丁鱼还有一个特性导致了它们不能作为生鲜运输,实在是太容易死了。即使是从海上运回码头的路上,沙丁鱼都会因为缺氧等等各种原因而大量死亡,因此捕捞沙丁鱼的渔民往往都会在存放沙丁鱼的水缸中加入一条它们的天敌鱼类,这样沙丁鱼就会不断地游动,从而降低死亡的可能。

3、制成罐头更佳

沙丁鱼和鲤鱼一样,有着细而多的刺,吃起来要一直挑,很容易卡到喉咙,但是在制成罐头后,吃罐头时是感觉不到鱼刺的,是因为鱼刺在高温蒸熟的过程中都软化掉了,而且沙丁鱼在捕捞地就近制作成罐头,不仅能够最大程度上保留沙丁鱼的美妙口感,也能节省运输的成本。

以上就是关于沙丁鱼干价格的介绍了,为了更好的储存沙丁鱼,不是制成罐头就是制成鱼干了,这样方便出售,保存时间更长。

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