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全麦面粉的价格是多少钱一斤?

全麦面粉在日常生活中十分常见,主要用来制作全麦面包和小西饼等。其营养丰富、麦香味浓郁,是天然健康的营养食品,因而很多人都喜欢买全麦面粉吃。那么全麦面粉的价格是多少钱一斤?一起来了解下吧。

全麦面粉的价格是多少钱一斤?

河北沧州市献县全麦面粉4.6元/斤;内蒙古呼和浩特市新城区全麦面粉4.9元/斤;安徽六安市霍邱县全麦面粉3.33元/斤;山东济宁市金乡县全麦面粉1.55元/斤;河南新乡市新乡县全麦面粉6.49元/斤;甘肃武威市民勤县全麦面粉4.62元/斤;宁夏银川市灵武市全麦面粉2.26元/斤;天津市河东区全麦面粉4.35元/斤等。

备注:以上全麦面粉价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

全麦面粉和普通面粉有什么区别?

1、工艺区别

小麦磨粉的过程中,根据加工的精细程度不同,就有了全麦面粉和普通面粉之分。其中全麦面粉就如同它的字面意思,是把整颗小麦磨成了粉,而普通小麦粉是取自中间精华部分“胚乳”,然后将其磨成了粉末。

2、外观区别

全麦面粉由于里面包含了麸皮物质,因此颜色偏深,多呈深褐色,而且抓一把全麦面粉在掌心搓开,可以明显看到有粉碎的麸皮在里面;普通面粉由于脱去了麸皮和胚,因此呈现的是乳白色,并且粉质细腻,抓一把放手里搓开,几乎看不到杂质。

3、口感不同

全麦面粉口感略显粗糙,咬起来比较硬实,吃起来很有嚼劲,但麦香味较为浓郁;普通面粉口感细腻松软,结构蓬松,容易咀嚼和下咽。

4、营养不同

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉;而普通面粉由于经过了精细的加工,因此营养成分也会流失不少。

总的来说,全麦面粉价格不是很贵,虽然它口感较普通面粉要略差一些,但是胜在营养高。因此要想吃的健康,全麦面粉是一不错的选择。

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