欢迎进入湖南特产网!

高筋面粉价格多少钱一斤?适合做什么?

高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状。高筋面粉因蛋白质含量高,所以筋度强,那么高筋面粉价格多少钱一斤?适合做什么?下面就和小编一起来看看。

一、高筋面粉价格多少钱一斤?

高筋面粉价格一般在5-8元一斤,其实高筋面粉在市面上也分很多种,如果是GB/T8607标准的,价格就会贵一些,是经过国家质量检验合格的。

市面上高筋面粉的价格其实普遍高于其他面粉,在超市常见的面包粉、饺子粉等,其实它们的蛋白质含量大部分也都在12%—14%之间,所以其实也就是普通的高筋面粉。但由于这类高筋面粉有单独包装的,价格就比普通高筋面粉贵一倍,一般在10元一斤左右。

二、高筋面粉适合做什么?

1、刀削面

刀削面吃的就是一个劲道,所以用高筋面粉来做自然是最好的了。高筋面粉做得刀削面劲道好吃、有嚼劲,有很适合。将高筋面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的臊子、调料食用。

2、面包

面包相比较于包子和馒头,它的皮会更硬一些,也有很多人喜欢吃有嚼劲的面包,所以高筋面粉也比较适合用来做面包。

3、饺子

饺子分为了两部分,一是饺子皮,二是饺子馅,饺子皮太软,放久了就会塌下去,卖相就没有原来好看,吃起来也是软绵绵的,所以饺子皮比较适合用高筋面粉制作。高筋面粉制作出来的饺子皮,皮较硬吃起来有嚼劲,早上做的饺子放到晚上也不会出现塌陷的情况。

4、面疙瘩

面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食,它的特点是面筋道,所以也是用高筋面粉做出来的,这样才有嚼劲。

以上就是高筋面粉价格的介绍,高筋面粉由于蛋白质含量较高,颜色相对较深,用手去抓的话比较松散,不容易成团。高筋面粉非常适合制作弹性较好,有嚼劲的面食,如面包,面条,油条等。

关于高筋面粉价格的精彩图文、热门评论,您可能对湖南特产网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

湖南特产推荐

湖南特产推荐

赣南脐橙
赣南脐橙
价格:5~8元
热度:
查询详情
汝城奈李
汝城奈李
价格:10元
热度:
查询详情
安化山野菜
安化山野菜
价格:未公布
热度:
查询详情
金花腐乳
金花腐乳
价格:
热度:
查询详情
湘西米粉
湘西米粉
价格:8~12元
热度:
查询详情
长沙米粉
长沙米粉
价格:8~12元
热度:
查询详情
枫木贡茶
枫木贡茶
价格:未公布
热度:
查询详情
耒阳苍粑粒
耒阳苍粑粒
价格:未公布
热度:
查询详情
湖南特产排行榜
  • 1巢娭毑月饼3980
    巢娭毑月饼
    价格:28~42元
    热度:
    查询详情>>
  • 2夏塘麻饼2007
    夏塘麻饼
    价格:18.5~29.8元
    热度:
    查询详情>>
  • 3祁东橙子糖904
    祁东橙子糖
    价格:15~18元
    热度:
    查询详情>>
  • 4祁东酥脆枣酒872
    祁东酥脆枣酒
    价格:180元
    热度:
    查询详情>>
  • 5茶颜悦色844
    茶颜悦色
    价格:10~20元
    热度:
    查询详情>>
  • 6酱板鸭805
    酱板鸭
    价格:
    热度:
    查询详情>>
  • 7祁东黄花菜668
    祁东黄花菜
    价格:20~40元
    热度:
    查询详情>>
  • 8三樟黄贡椒639
    三樟黄贡椒
    价格:25~30元
    热度:
    查询详情>>
  • 9臭豆腐607
    臭豆腐
    价格:
    热度:
    查询详情>>
  • 10祁东酥脆枣598
    祁东酥脆枣
    价格:20~30元
    热度:
    查询详情>>
    • 特产动态
    • 特产问答
    • 特产百科
    首页 |网站简介|网站声明|正在咨询|联系我们 |网站地图