今天猪肉的市场价格是每斤多少钱？

猪肉是我国主要的肉类消费食品，但由于目前天气炎热，市场上的猪肉消费需求表现一般，因此当前的猪肉价格也相对便宜一些。那么今天猪肉的市场价格是每斤多少钱？一起来了解下吧。

今天猪肉的市场价格是每斤多少钱？

河北邢台市临西县猪肉5.5元/斤；黑龙江哈尔滨市香坊区猪肉8.8元/斤；江苏徐州市丰县猪肉7.8元/斤；安徽淮南市凤台县猪肉9.62元/斤；山东临沂市兰山区猪肉9.61元/斤；河南郑州市惠济区猪肉9.5元/斤；广东广州市番禺区猪肉10.5元/斤；四川成都市郫都区猪肉11元/斤；贵州贵阳市花溪区猪肉13元/斤等。

备注：以上猪肉价格均来自湖南特产网产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

猪肉上的红、蓝章有区别吗？

大家在买猪肉的时候，经常会看到猪肉表皮上有各种颜色的印章，比如有红章或蓝章等，很多人认为蓝章代表的是公猪，而红章则是母猪。而实际上，印章颜色与猪肉的性别并无关系，而红章和蓝章也仅仅只是地域性的差异，不同的地方习惯使用不同颜色的印章。虽然印章颜色不同，但都代表是检疫合格、品质检验合格的猪肉。而且这些印章都是用可食用色素做成的，不会对人体造成任何危害。

猪肉的不同部位怎么吃合适？

1、猪头肉：猪头肉皮厚、胶质重，一般适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。

2、前腿肉：前腿肉有肥有瘦，但通常肉质较老，烹饪时常可采用凉拌、卤、烧等方式。

3、五花肉：五花肉肉质肥瘦相间，通常可带皮一起烹制，比较适宜爆炒、红烧、蒸等方式。

4、梅花肉：梅花肉即猪的上肩肉，其肉质比较嫩且含有部分脂肪，因此最适合用来做叉烧肉、煎肉或烤肉等。

5、里脊肉：里脊肉肉中无筋，是猪肉中较嫩的肉，通常是炸、熘、炒、爆所用之最佳部位。

6、臀尖肉：臀尖肉位于猪臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒等。



总的来说，当前猪肉价格还是很便宜的，但建议还是要到正规、大型的商超购买猪肉为宜，而且最好买盖章的猪肉。另外，猪肉的部位有很多，不同部位吃法也不一样，按需选购即可。

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