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市场上蚕豆多少钱一斤?

在农村,大部分人都会种植蚕豆,它可以用来炒着吃,香脆可口。那目前市场上的蚕豆要多少钱一斤呢?如何选购?想了解的朋友可以看看下文。

一、市场上蚕豆多少钱一斤?

江苏盐城市阜宁县蚕豆2.76元一斤;山东临沂市兰山区蚕豆4元一斤;河南商丘市柘城县蚕豆2.3元一斤;河南商丘市虞城县蚕豆3.9元一斤;湖北襄阳市谷城县蚕豆2.8元一斤;湖北荆门市钟祥市蚕豆2.5元一斤。

备注:以上农产品价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

二、蚕豆如何选购?

1、看颜色

蚕豆的颜色为翠绿色,颜色越鲜艳的越好,为避免人工染色,还可用嘴呵气,用手捏捏,看是否有掉色的情况。

2、看形体

蚕豆的形体是扁圆的,我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆,越饱满越好。

3、手捏

用手捏,好的蚕豆应是坚硬的,捏不动。而次等蚕豆则是发软的,这种蚕豆吃起来口感很差。

三、蚕豆如何保存?

1、直接冷藏保存

大家平时购买了新鲜的蚕豆以后,可以去它外层上的硬壳去掉,然后用清水冼干净,控掉水分,然后装入保鲜袋或者保鲜盒中,存在冰箱的冷冻室中,这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期,方便人们随吃随取。

2、风干后储存

如果不是购买的新鲜蚕豆,而是自己家种植的,数量比较多,上面两种保存方法就是合适了,最好的方法就是把蚕豆风干以后储存。把收取的新鲜蚕豆晒干,然后存放到干燥、阴凉、通风的地方,可以存放一两年时间不变质,在食用以前的一两天,把干蚕豆取出,直接用清水泡开就可以了。

3、煮到半熟以后冷冻

这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后,用清水冼一下,然后再放在锅中加入清水煮制,当煮到蚕豆八分熟时,就可以关火,把里面的蚕豆挥出来,然后加入少量的盐,腌制入味,再把它们放在一个容器中,晾干水分,然后装入袋子中直接放进冰箱冷冻,在食用时,取出化开,特别方便。

从上文我们可以知道,各地的蚕豆价格都有所差异,但都不是很贵。如果各位也想买蚕豆吃,可借鉴上面的一些选购方法,觉得本文还不错欢迎收藏,转发。

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