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目前市场上藠头多少钱一斤?

藠头,也叫荞头,是南方比较常见蔬菜,鳞茎和嫩叶均可炒食。藠头细长的叶子很像韭菜,但更细窄,叶中空又像葱,而根茎及味道像大蒜带辛辣,但没有韭、葱、蒜的腥臭气。那么目前市场上藠头多少钱一斤?怎么保存?下面就和小编一起来看看。

一、目前市场上藠头多少钱一斤?

下面湖南特产网小编简单的整理了一些今日藠头价格:湖南株洲市渌口区细叶藠头3元/斤;湖南衡阳市衡阳县细叶藠头2.03元/斤;云南曲靖市富源县细叶藠头1.5元/斤;江西南昌市新建区长柄藠头2.2元/斤;江西赣州市信丰县长柄藠头3.5元/斤;湖南衡阳市常宁市长柄藠头1.7元/斤;江西宜春市樟树市白衣藠头1元/斤;湖北宜昌市当阳市白衣藠头1.55元/斤;湖南常德市安乡县白衣藠头2.13元/斤;湖南株洲市渌口区白衣藠头2.8元/斤;湖南衡阳市常宁市白衣藠头1.3元/斤;四川眉山市彭山区白衣藠头1.8元/斤;贵州黔南布依族苗族自治州三都水族自治县白衣藠头2.95元/斤;云南昆明市呈贡区白衣藠头1.8元/斤;湖南株洲市渌口区木藠头2.8元/斤等,以上价格仅供参考,藠头价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

备注:以上农产品价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

二、藠头怎么保存?

1、冷藏保存。用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏,冷藏温度设置在零到五度左右最佳,较低的温度可以有效抑制藠头发芽,延缓水分流失,使藠头风味保持良好。

2、悬挂保存。将个头大小一致的藠头捆绑好,悬挂在阴凉避光处即可。藠头保存时,要将根茎腐烂或是颜色发黄的藠头挑选出来。

以上就是目前市场上藠头价格的介绍,如果藠头想保存的时间更长的话,还可以把它腌制起来,腌制好的藠头在两年内都不会坏,但新鲜的藠头和腌制的藠头口味是不同的。

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