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茄子的价格是多少钱一斤?

在农村,大部分人都会种植茄子,它用来炒着吃口感还是很不错的,营养价值也高,那茄子的价格是多少钱一斤呢?怎么做才好吃?下面就让小编来告诉大家。

一、茄子的价格是多少钱一斤?

河北石家庄市藁城区茄子0.2元一斤;河北邯郸市永年区茄子0.65元一斤;山东潍坊市安丘市茄子0.97元一斤;四川成都市彭州市茄子0.75元一斤。备注:以上茄子价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

二、茄子怎么做好吃?

茄子的做法有很多,其中酱汁茄子还是比较好吃的,具体做法如下:

准备食材:长茄子,小葱,大蒜,生粉,生抽,白醋,食用盐,白糖,淀粉,食用油,豆瓣酱,香菜。

制作步骤:

1、先把做酱汁茄子需要用到的材料全部准备好,准备一根稍微小一点的长茄子,然后再准备两根小葱,三瓣大蒜,一勺生粉,适量的生抽,白醋,食用盐,白糖,一大勺淀粉,适量的食用油,一勺豆瓣酱和一颗香菜就可以了。将这些做酱汁茄子需要用到的材料全部准备好了之后,就可以开始它的烹饪了。

2、长茄子先取出来稍微给它冲洗2~3遍,冲洗完了之后再将其取出切成长段,在切长段之前要切头去尾。段的长度大概在5厘米左右,然后再将其切成小长条,茄子的外皮是可以不用去的,将切完的茄子长条放到一个大碗中,然后加入适量的清水给它浸泡一下。

3、准备好的小葱先切成葱花,尽量切得细一点。然后再把准备好的大蒜拍碎后切末,全部处理完之后将它们一块放到盘中备用即可。然后再把准备好的香菜稍微切一下切成段,然后放到一旁备用。大蒜,小葱和香菜都处理完成了之后咱们来调一个料汁。

4、准备一个空碗,向碗中加入半碗清水,然后加入准备好的一勺生粉,适量的生抽白醋,食用盐,白糖,然后将它们搅拌均匀。搅匀之后料汁就做好了,咱们先把它放到一旁备用,然后将浸泡并洗净的茄子条取出来放到另一个大碗中。

5、向这个大碗中加入准备好的一大勺淀粉,然后将它们搅拌均匀,搅匀之后先放到一旁备用,然后起锅烧油,油温6成热放茄子进去炸一下,油要稍微多一点。在炸的时候用中火慢炸,筷子不停地翻动让茄子条受热均匀。

6、一直炸到茄子条表面焦黄之后装盘待用,锅中留下少量的油,然后倒入蒜末和葱花爆炒出香味。然后放入一勺豆瓣酱炒出红油,接着放入茄子条开始翻炒,翻炒到茄子条均匀地裹上一层红油,然后再放入调好的料汁翻炒一分钟,等到炒到汤汁浓郁的时候,咱们关火出锅撒香菜,一道吃起来酱香爽口,超级下饭的酱汁茄子就做好了。

从上文我们可以知道茄子的价格还是比较便宜的,品质,产地不同价格也会不一样。另外小编还给大家讲到了好吃的茄子做法,希望对各位有所帮助。

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