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2022年木耳价格多少钱一斤?

木耳是我们常吃的一种菌类,其口感脆嫩、营养丰富,素有“素中之荤”的美誉。像我国东北地区就有大量的优质木耳产出,在市场上深受广大消费者欢迎。那么2022年木耳价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022年木耳价格多少钱一斤?

毛木耳:辽宁朝阳市北票市毛木耳30.5元/斤;山东济南市天桥区毛木耳22.2元/斤;河南郑州市中牟县毛木耳12.33元/斤等。

白玉木耳:吉林通化市东昌区白玉木耳49元/斤;云南普洱市思茅区白玉木耳45元/斤等。

木耳丝:江苏徐州市丰县木耳丝12.52元/斤;广西柳州市柳南区木耳丝18.75元/斤等。

黑木耳:黑龙江哈尔滨市五常市黑木耳37.5元/斤;安徽六安市霍山县黑木耳41元/斤;安徽亳州市谯城区黑木耳39.8元/斤;福建厦门市同安区黑木耳38元/斤贵州贵阳市修文县黑木耳33元等。

备注:以上木耳价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

春耳、伏耳(夏耳)、秋耳和冬耳有何不同?

木耳四季均有产出,按照采摘时间的不同,可分为春耳、伏耳(夏耳)、秋耳和冬耳。通常,按品质来区分的话为冬耳>秋耳>春耳>伏耳,具体区别如下:

1、春耳:生长速度比较快,耳片相对较大。

2、伏耳:生长季节温度最高,耳片很薄,口感绵柔。

3、秋耳:温逐渐下降,因此生长速度比较缓慢,一般一个月采摘一茬耳片较大,口感较好。

4、冬耳:生长速度最为缓慢,一般两个月采摘一茬。产量低,品质最好,只占全年总产量的2%-3%。但肉质厚,口感非常爽脆。

木耳泡发多久合适?

泡发木耳建议在控制在2个小时以内最为合适,千万别泡太久。因为泡太久的话会产生一种米酵菌酸毒素,会出现呕吐、神志不清等中毒症状。

当然,木耳还有一些快速泡发的方法,根本不用2小时,几分钟就行。具体方法:首先准备一个保鲜盒,把木耳放进保鲜盒里,水没过木耳即可,加入小半勺白糖,盖上盖子,不停上下摇晃保鲜盒,持续几分钟,木耳就泡发好了。



总的来说,木耳是一种珍贵的药食兼用菌种,但它的价格还是相对实惠的,尤其是产出量大的黑木耳。另外,从健康角度出发,食用干木耳比新鲜木耳要更安全一些,但一定要注意好泡发方法才行。

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