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2022雄鱼价格多少钱一斤?

雄鱼,也叫花鲢鱼,营养价值高,肉质雪白细嫩,并且老少皆宜,价格不贵,清蒸或水煮味道皆适宜。在湖南地区,雄鱼一般用来做水煮鱼或水煮鱼头,受到很多朋友们的喜爱。那么2022雄鱼价格多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。

一、2022雄鱼价格多少钱一斤?

下面湖南特产网小编简单的整理了一些今日雄鱼价格:江苏南京市江宁区雄鱼4.9元/斤;浙江杭州市淳安县雄鱼7.5元/斤;湖北武汉市武昌区雄鱼4.6元/斤;湖南益阳市沅江市雄鱼5.4元/斤;山东潍坊市临朐县雄鱼16元/斤;河南郑州市惠济区雄鱼6元/斤;安徽合肥市长丰县雄鱼7.5元/斤;江西南昌市南昌县雄鱼4.5元/斤;广东东莞市东莞市雄鱼7.2元/斤;广西南宁市宾阳县雄鱼4.2元/斤;重庆市潼南区雄鱼7.6元/斤;四川成都市新津区雄鱼6.4元/斤;云南昆明市嵩明县雄鱼6元/斤;北京市顺义区雄鱼5.64元/斤等,以上价格仅供参考,雄鱼价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、雄鱼怎么做好吃?

1、将鱼杀剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成块状。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制。

2、在炒锅中适量的油,油热后,放入豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒、辣椒中小火煸炒。

3、出味后加入鱼排和头尾,转大火翻匀,再加入适量料酒、酱油、胡椒粉翻炒片刻,加一些热水,同时放盐和味精调味。

4、待水开,保持大火,将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟后关火,把煮好的鱼及全部汤汁倒入大盆中。

5、另取一干净锅,倒入适量油,待油热后,关火先晾一下,然后加入花椒及辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味关火。

6、将锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中,香喷喷的水煮鱼就做好了。

以上就是2022雄鱼价格的介绍,很多朋友都容易将雄鱼和白鲢混淆,其实雄鱼的头要比白鲢鱼的大很多,几乎占到了身体三分之一还要多,因此在民间也叫它大头鱼、胖头鱼等。

备注:以上农产品价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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