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2022白条鸡批发价格多少钱一斤?

很多人家里想吃鸡,会直接去市场上买白条鸡,这就省了自己回来处理的这一过程,也有很多餐饮行业的商家会批发购买很多白条鸡,那么到底什么是白条鸡?白条鸡批发价多少钱一斤?

2022白条鸡批发价多少钱一斤?

河北石家庄市鹿泉区白条鸡7.27元每斤;河北保定市徐水区白条鸡8.28元每斤;江苏苏州市昆山市白条鸡7元每斤;安徽芜湖市镜湖区白条鸡6元每斤;安徽阜阳市太和县白条鸡5.6元每斤;安徽宿州市埇桥区白条鸡6.54元每斤;山东济南市历城区白条鸡7.31元每斤;山东济南市平阴县白条鸡7.19元每斤;河南漯河市临颍县白条鸡7.5元每斤;湖北黄石市大冶市白条鸡8.5元一斤等。

备注:以上白条鸡批发报价均来自湖南特产网行情大厅,仅供参考。

白条鸡是什么鸡?

白条鸡是指去除了鸡毛和内脏的鸡,也称为光鸡,市场上主要以冷冻为主,当然也有一个摊贩会提供现场处理活鸡。

买白条鸡,如何辨别“活鸡”和“病死鸡”?

1、摸鸡皮

健康活鸡宰杀后,它的鸡皮很干燥,微微有点湿润。但如果鸡皮摸起来发粘,就可能是病死鸡。

2、看鸡眼

如果是健康、鲜活状态宰杀的,那么眼睛肯定是黑白分明,十分明亮的。一旦不新鲜了,眼睛就会变得很浑浊,这样不是放了很长时间,就是病死后宰杀的,不管哪种情况都不能买。

3、看鸡爪

肌肉失去弹性,鸡爪就会收缩紧绷,所以遇到这种情况基本上都是病死鸡。而活鸡宰杀的鸡爪,是自然伸直的,因为鸡肉非常有弹性。

4、看颜色

健康活鸡宰杀的鸡肉颜色都比较白,或呈淡黄色,富有光泽。病死鸡颜色是比较暗的,甚至发黑。

5、闻一闻

要是鸡肉有酸味、臭味、刺激性气味,要么是病死鸡,要么是放了很长时间的鸡。

综上就是白条鸡价格以及一些常识的介绍,大家在市场上购买白条鸡的时候,还是要多多注意来源和新鲜程度。

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