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铁蟹是什么品种?现在铁蟹价格多少钱一斤?

很多人都喜欢吃螃蟹,每年夏天,很多人的餐桌上都会出现螃蟹的身影,螃蟹的制作方法多种多样,可以蒸、煮、焖、煎炸,甚至可以拿来跟粥一起煮食,有很多种吃法,螃蟹的品种也很多,各种螃蟹的做法也不一样,那么铁蟹是什么品种?现在铁蟹价格多少钱一斤?下面一起来了解一下。

一、铁蟹是什么品种?

1、铁蟹,又名缅甸石蟹、缅甸黑蟹、缅甸肉蟹。原产于孟加拉、缅甸一带海中,是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的,其味道也特别鲜美。黑蟹虽通体漆黑,但一烧熟以后,其蟹壳也像其他蟹一样,颜色会由深色转成橘红色。

2、铁蟹比普通螃蟹显得丰满,皮薄、肉厚,又圆又大,不伤牙,饱满的肉质,浑圆的身体,大钳子颜色发黄泛红,壳又青又黑,生活在淡水和海水的交会处,集河蟹与海蟹优点于一身,既有海蟹的鲜美,又兼具河蟹的肉质细腻。

二、现在铁蟹价格多少钱一斤?

1、不同规格的铁蟹价格不同,一般价格在100元一斤左右,但受供需关系、产地行情等因素影响。

2、铁蟹产自缅甸,因外壳漆黑,又名缅甸黑蟹,但烧熟之后颜色会变成橘红。铁蟹外壳较薄,吃起来不伤牙;肉质紧实细腻,味道鲜美。普通螃蟹的肉质会受季节影响,而铁蟹的品质一年四季都很稳定。

三、螃蟹吃什么食物?

1、浮游植物:包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等,是早期幼蟹和浮游动物的饲料。

2、浮游动物:轮虫、枝角类、挠足类等,是它的好饲料。

3、水生植物:包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等,是它的主体天然饵料。

4、底栖动物:水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。

5、陆生动植物:包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。

以上就是关于石蟹和螃蟹吃的食物介绍了,凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物,均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。

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