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白乌鱼市场价格多少钱一斤?养殖前景如何?

乌鱼也叫黑鱼,其肉质鲜美,细刺很少,且营养丰富,是很多人都爱吃的一种食用鱼类。但人们印象中的黑鱼多为灰黑色的,实际上目前市场上还有白色乌鱼的存在,那么白乌鱼市场价格多少钱一斤?养殖前景如何?一起来了解下吧。

白乌鱼市场价格多少钱一斤?

白乌鱼由于产出量较少,因此在市场上的价格是比较贵的,一般视大小在40-60元/斤左右,价格比普通乌鱼要贵很多。

白乌鱼和乌鱼区别在哪?

白乌鱼是乌鱼的白化品种,虽然颜色不同,本质上还是属于同一种鱼类。但与传统的乌鱼相比,白乌鱼鱼体色白,体态优美,既有观赏价值,而且营养价值也更加的高,最近几年在市场上颇受欢迎。

白乌鱼养殖前景如何?

1、营养高

白乌鱼营养价值高,符合现代人们的饮食要求,是传统的医疗食品,被誉为是“水中人参”。

2、成活率高

白乌鱼耐高温、低温,具鳃上辅助呼吸器官,在缺水的环境中,可以直接呼吸空气中的氧气,养殖过程中基本不用开增氧机。而且它的抗病性不错,成活率一般可达90%以上。

3、生长速度快

白乌鱼生长速度很快,幼苗生长一年就可以达到一斤,即可上市。

4、价格高

白乌鱼是近来才发展起来的一个新品种,产量相对较少,因此物以稀为贵。而且颜色要比一般乌鱼好看得多,还可作为观赏鱼销售,发展前景十分看好。

总的来说,白乌鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且无论是在营养方面还是观赏方面都要强于一般乌鱼。另外,白乌鱼适应性强、培育技术简单、生长速度快,养殖前景广阔,像我国四川省资阳市乐至县所产的白乌鱼还是国家级地理标志产品。

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