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现在鱼滑价格多少钱一斤?

鱼滑是很好吃的一种食物,在市场、街边小吃店等都能看到鱼滑的身影,鱼滑吃起来鲜香爽口,口感很好,很多人在吃火锅的时候总是会点鱼滑,这种食物是非常好吃的,那么现在鱼滑价格多少钱一斤?下面一起来了解一下。

一、现在鱼滑价格多少钱一斤?

辽宁大连市西岗区鱼滑32.67元/斤;山东威海市环翠区鱼滑24元/斤;广东茂名市电白区鱼滑24元/斤。

以上价格均来自于湖南特产网产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考。

二、鱼滑是什么鱼做的?

福州鱼滑通常选用鲨鱼、鳗鱼或草鱼为主要原料,配以甘薯粉、姜、水、胡椒粉、盐、味精等。用手捏成条状,放入冷水中煮至凝固,取出。福州人通常用面条、煎饺、小笼包等与食物搭配。鱼滑是一种营养很丰富的食物,很受人们欢迎。

三、如何选择新鲜的鱼做鱼滑?

1、看鱼的眼睛。一般来说,如果眼睛是饱满的和突出的,角膜是清晰的,如果眼角膜起皱了,或者眼睛里有淤青,那鱼就不新鲜了。

2、观察鱼的体型,一般来说,鱼的正常体型比较好,有些鱼头和身体比例失衡,脊柱弯曲甚至畸形,鱼的颜色不正常也可能不好。

3、当接触到鱼的身体时,新鲜的鱼的表面覆盖着透明的黏液,鳞片闪闪发亮,紧贴着鱼的身体,不易脱落。另一方面,鱼也不是很新鲜。

4、鲜鱼结实有弹性,压痕消失。不新鲜的鱼会变软,感觉不太好。

5、新鲜的鱼闻起来有鱼腥味,不新鲜的鱼会有腥臭味。如果鱼闻起来有点臭,说明它不是很新鲜。

鱼滑,去刺用肉,经过数千次的摔打,使肉质粘稠,既保持了原有的营养,又有一种爽脆的口感,成为一大特色食品,大家可以试试鱼滑。

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