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2022紫石房蛤多少钱一斤?

很多人都喜欢吃贝壳类海鲜,而且贝壳类海鲜种类繁多,但几乎有一个共性,那就是鲜,做法多样,肉质鲜美,很多人都喜欢吃蛤,那么2022紫石房蛤多少钱一斤?下面一起来了解一下。

一、2022紫石房蛤多少钱一斤?

山东威海市环翠区紫石房蛤19元/斤,此价格来自于湖南特产网产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考。

二、紫石房蛤是什么蛤蜊?

1、紫石房蛤又叫天鹅蛋,是蛤蜊的一种,它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。它的口味鲜美,营养丰富,是一种比较名贵的海鲜之一,是北方的特产。

2、天鹅蛋炒鸡蛋是一道很高档的特色海鲜美食,营养丰富,富含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。天鹅蛋个头比较大,一斤大概3-4个,每一个都有正常人手掌那么大了,一斤大概在35-40元左右。

三、天鹅蛋饺子/馄饨做法

材料:天鹅蛋3只、韭菜(提鲜味)很少量即可、肉馅量≤天鹅蛋、鸡蛋1个、姜末适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量

做法:

1、生的新鲜的贝类一般是闭合的,用刀割开,尽量贴着一侧的贝壳来割,将贝柱位置割开就可以打开了。

2、过程小心,贝壳可能也容易拉伤手。

3、打开后就可以用刀将整个贝肉割下来了。

4、3个贝肉全部取出后,切小丁备用。

5、肉馅加料酒、鸡精、姜末、1个鸡蛋,搅拌。加鸡蛋是为了让肉馅更加滑嫩紧致,和天鹅蛋贝肉更加融合。搅拌后,把贝肉丁加入,再搅拌均匀。

6、韭菜切小段,加入陷中搅拌均匀,最后加少许盐。因为海鲜自有盐,所以不能加太多盐。

7、加好盐就迅速包起来,可以先包3个煮了吃,然后调整味道。

以上就是关于紫石房蛤的介绍了,紫石房蛤有很多种做法,这是其中一种,我们在吃紫石房蛤之前,需要把买好的紫石房蛤洗净,放在水里泡上半个小时,然后把它多次冲洗,把沙吐干净再进行烹饪。

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