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2022海蟹价格多少钱一斤?

海鲜吃起来非常的鲜美,而且里面的蛋白质含量高,因此很多人都喜欢吃海鲜。海鲜品种非常的多,但是很多人喜欢吃海鲜里面的海蟹,那么2022海蟹价格多少钱一斤?下面一起来了解一下。

一、2022海蟹价格多少钱一斤?

海蟹的种类有很多,价格并不是固定的,一般市面上的海蟹都是铜蟹和梭子蟹两种,后者的价格相对贵一些,一百出头,前者一般在80一斤左右,内地略微贵一些,海鲜馆更贵,吃海蟹一般吃母的,肉多一些,还有蟹黄。

二、什么时候的海蟹最好吃?

9~11月份的海蟹最为肥美,虽然一年四季我们都可以吃到新鲜的海蟹。

因为9~11月份的海是海蟹生长发育的黄金期,蟹黄饱满又多汁,而且海蟹肉质肥嫩q弹。是一年中海蟹口感最为上乘的时间。民间有俗语说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。”可见9-11月份,正吃海蟹是最佳的时机。

三、如何选择质量上乘的海蟹?

1.看蟹盖

在挑选海蟹的时候,如果黄红色的东西越多就说明海榭里蟹黄的含量越多,我们可以看看蟹盖两边尖尖上是不是会有黄红色的东西。

2.看蟹腿

质量上乘的梭子蟹,背部比较坚硬,而且是青色的,腹部是厚重而饱满的。我们还可以仔细观察梭子蟹的蟹腿,如果蟹腿难以捏动而且坚硬的,就是比较肥美的梭子蟹。

3.看腹脐

上好的梭子蟹腹脐一般呈浅浅的红色,而且如果红色越多肚脐越饱满结实的蟹就是肥蟹。

4.看鲜活程度

我们自己去购买海蟹时当然要选择新鲜程度比较高的,这样子吃上去鲜味才会更浓。

5.选择母蟹而不要选择公蟹

我们去挑选海蟹时,尽量要选择母蟹,因为母蟹的营养价值更高,区别公蟹和母蟹的方法在于。母蟹的盖子则是圆形的,而公蟹的肚子上盖子是长条状的尖尖的。

海蟹营养非常的丰富,味道很鲜美,肉多且脂高饱满,主要是以蒸着吃为主,海蟹的蟹籽,也就是蟹黄晒干以后也是海味中的上品,金秋九月,我们可以买上几斤海蟹,三五良友,一起小酌几杯。

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