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2022鮟鱇鱼价格多少钱一斤?买多大的好?

鮟鱇鱼又名安康鱼、结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等,是营养特别高的一种海鱼,那么2022鮟鱇鱼价格多少钱一斤?买多大的好?一起来了解下。

2022鮟鱇鱼价格多少钱一斤?

鮟鱇鱼生活在50-500米的海域,不能养殖,是野生鱼,因为产量高,加上不适合储运,售价在海鱼里面是价格特别低廉的,大多数时候也就在5元左右一斤,有时候价格在8-9元/斤,一条鮟鱇鱼三四斤,也就是三四十块钱。

鮟鱇鱼买多大的好?

鮟鱇鱼大头小身子,建议买大的,这样肉才能多一点,买鮟鱇鱼怎么也得买2斤以上的,一般3-4斤左右就差不多了。太大了长的时间太长,到时候做的时候其实也不好做。

鮟鱇鱼被称为“丑鱼”,大嘴占据了整个身体,还露出一排排“獠牙”,但肉质非常的好,不仅肉质鲜美,而且还弹性十足,特别是将鮟鱇鱼红烧着吃,味道最为鲜美,全身没有刺,全是脆骨,很适合老人孩子吃。

鮟鱇鱼怎么挑选?

1、看黏液

看鮟鱇鱼的黏液,一般有黏液就是比较新鲜,

2、看表皮

看鮟鱇鱼的表皮,如果发黑、发乌,鮟鱇鱼就不新鲜了;

3、按压

新鲜的鮟鱇鱼鱼肉摸上去富有弹性,按压鮟鱇鱼的腹部它的肛门处不会有渗出物,而且鱼肚子洁白不松软。

4、看内脏

鮟鱇鱼的鱼肝和鱼肚,是非常难得的美味。如果鮟鱇鱼是去除内脏销售的,那么它最好吃的部位已经被取走,这样的鮟鱇鱼就不要购买了。

以上就是关于2022鮟鱇鱼价格的介绍了,鮟鱇鱼价格很便宜,全身都是宝,是非常值得品尝的海鱼,话说你喜欢吃鮟鱇鱼吗?

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