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2022石蛙价格多少钱一斤?

在我国食用蛙的种类有很多,石蛙就是其中一种,石蛙与其他蛙类相比,肉质更加肥美,生长速度非常快,而且体型也比较大,因此拿来食用也是再合适不过的了,而且营养价值很高,那么2022石蛙价格多少钱一斤?下面一起来了解一下。

一、2022石蛙价格多少钱一斤?

福建三明市尤溪县石蛙150元/斤;福建宁德市柘荣县石蛙130元/斤;重庆市江津区石蛙150元/斤。以上价格均来自于湖南特产网产地行情报价大厅,并非零售价格,仅供参考。

石蛙肉洁白细嫩,营养丰富。石蛙肉脂肪少、肌纤维非常细,蛋白质结构松软,所以肉质细嫩。烹调后,肌肉蛋白质分解成氨基酸和肌溶蛋白等易消化吸收的营养物质。由于含氮浸出物比一般禽畜肉多,因此味道更可口。

二、石蛙和田鸡的区别

1、外形

田鸡:田鸡的头部呈扁平三角状,吻端微尖,嘴巴宽年夜,雄田鸡的吵嘴内后方双方各有一个浅褐色的声囊,在它们鸣叫时会鼓成泡状,它们的身体又短又宽,前肢较短小,后肢比力长且很发财,它们的背部是绿色的,有斑纹,很软还很平滑,腹部是白色的,它们使用舌头捕食,舌头上有黏液可粘住食品。

石蛙:石蛙的身体又年夜又粗壮,体型与黑斑蛙或虎纹蛙近似,体色各不不异,它们的头很扁且宽广,吻端呈钝圆状凸起于下颌,身体躯干比力扁短,没有尾巴,颈部不较着,雄性熊挖前肢发财,背部上有是非差别的窄长疣,腹部为淡黄白色,雌性石蛙的前肢没有雄蛙那么发财,背部没有窄长疣,腹部为白色且很平滑。

2、营养价值

田鸡:田鸡味甘甜,凉性,有补虚益胃、利水消肿、消热解毒的功能,营养不良、身体衰弱、小儿小儿疳疾、瘦削、食欲不振、水肿、膨胀、虚劳发烧等症状会常常使用它。

石蛙:石蛙味甘甜、性平、含有较高的卵白质和钙等身分,营养价值高,脂肪含量少,轻易消化,吃石蛙可以或许起到清火、明目、滋补健身、去疮的效果。

石蛙属于高蛋白食物,而且含有丰富的维生素和氨基酸,它的综合营养与甲鱼相比也不遑多让,是具有滋阴消热功效的山珍美味。特别是秋天的时候,正值石蛙肥美的时候,想吃的朋友最好这个时候自己动手试一试。

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