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现在菜籽油多少钱一斤?纯菜籽油怎么鉴别?

菜籽油是由油菜籽加工压榨而成,而我国油菜籽主要产地有湖南、四川、安徽、重庆、浙江、湖北等地,这些地方产量都比较大。那么现在菜籽油多少钱一斤?纯正菜籽油如何挑选和辨别?

现在菜籽油价格多少钱一斤?

浙江杭州市余杭区菜籽油9.7元每斤;安徽合肥市肥东县菜籽油12.5元每斤;安徽蚌埠市淮上区菜籽油7.73元每斤;安徽安庆市望江县菜籽油11元每斤;安徽黄山市歙县菜籽油12元每斤;江西抚州市宜黄县菜籽油10.83元每斤;江西上饶市婺源县菜籽油9.8元每斤;山东日照市东港区菜籽油7.13元每斤;河南南阳市唐河县菜籽油11.6元一斤;河南周口市郸城县菜籽油10.5元每斤;湖北宜昌市枝江市菜籽油7.08元每斤;湖北宜昌市秭归县菜籽油11元一斤;湖北随州市广水市菜籽油15元一斤;湖南长沙市雨花区菜籽油9元每斤;广东佛山市南海区菜籽油10.25元每斤等。

备注:以上菜籽油价格来自湖南特产行情大厅—产地行情报价,仅供参考,非市场零售价格。

纯菜籽油怎么鉴别?

1.看颜色

纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色,而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。

2.闻气味

好的菜籽油有菜籽的香味,但是劣质菜籽油味道很淡,甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。

3.看透明度

优质菜籽油清澈透明,劣质菜籽油会有悬浮物,甚至液体浑浊。

4.尝味道

将少许菜籽油放在舌头上,如果除了一点辛辣味道之外没有异味,说明是纯菜籽油。但是如果滋味平淡,甚至有酸味、焦味、苦味,那么就是不好的菜籽油。

5.冷冻识别

放一点菜籽油到冰箱的冷冻室,过6个小时后取出来,如果被冻成了冰,那就说明不是纯菜籽油,肯定是加入了棕榈油或者其他成分,如果没有冻成冰,那说明是纯正的菜籽油。

菜籽油的分类

1、从制取工艺来分,可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

2、从原料是否为转基因来分,可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分,可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

综上大家对于菜籽油的认识是否更深了呢?从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,但是也不建议大家长期食用同一种食用油。

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