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2022蚌类水产价格多少钱一斤?

蚌类是很多人都爱吃一种水产美味,其品种繁多,有河蚌和海蚌之分,有些的还以盛产珍珠而出名,在市场上很受欢迎,目前在我国养殖分布也广。那么2022蚌类水产价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022蚌类水产价格

背角无齿蚌:江苏盐城市建湖县背角无齿蚌1.4元/斤;湖北荆州市洪湖市背角无齿蚌3.5元/斤;广东省肇庆市端州区背角无齿蚌2.5元/斤;

湖南省常德市汉寿县背角无齿蚌1.2元/斤;四川省绵阳市三台县背角无齿蚌2元/斤等。

褶纹冠蚌:浙江宁波市慈溪市褶纹冠蚌1.55元/斤;安徽阜阳市阜南县褶纹冠蚌0.7元/斤;广东广州市白云区褶纹冠蚌1.5元/斤;湖北荆州市监利市褶纹冠蚌1.3元/斤等。

圆顶珠蚌:湖南衡阳市祁东县圆顶珠蚌1.8元/斤;安徽省宿州市泗县圆顶珠蚌1元/斤;湖北省荆州市沙市区圆顶珠蚌1元/斤等。

备注:以上农产品价格信息均来自湖南特产大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

海蚌和河蚌的区别在哪?

海蚌是福建福州市的特产,主产区在福州长乐区湖南镇海域,因一直是漳港商贩代为销售,又称漳港海蚌。营养丰富,富含优质蛋白质和氨基酸,甘脆嫩滑。

河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,在一些地方称为蚌壳、歪儿,主要生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底。肉可食用,也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

蚌肉要怎么清洗干净?

蚌肉在食用之前,必须将其仔细的清洗干净,这样做出的菜才好吃。具体步骤如下:

1、水养

蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制。

2、取肉

蚌养好后用清水漂洗干净。然后用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙,再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后,将蚌肉和蚌壳分离,挖出放入盆中。

3、剔肉

首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净即可。



总的来说,蚌类的品种较多,价格也是各有不同,注意区分开来即可。当然,无论是哪种蚌,在食用蚌肉之前,一定都要仔细处理干净才行。

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