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2022年马兰头价格多少钱一斤?

马兰头又名红梗菜、鸡儿菜,其口感清甜爽口,营养价值丰富,在江南地区是著名的“春野三鲜”之一。当下春季时节,不少时令的野菜也都陆续上市了,马兰头自然便是其中的主角之一。那么2022年马兰头价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022年马兰头价格多少钱一斤?

浙江嘉兴市平湖市马兰头3.75元/斤;山东潍坊市青州市马兰头0.25元/斤;广西壮族自治区南宁市横州市5.8元/斤;天津市天津市蓟州区马兰头0.2元/斤;江苏省扬州市江都区马兰头2元/斤;河北省石家庄市桥西区马兰头2元/斤;上海市上海市浦东新区马兰头3元/斤;海南省海口市美兰区马兰头3元/斤等。

备注:以上农产品价格信息均来自湖南特产大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

马兰头要怎么挑选新鲜的?

1、看叶片颜色:一般来说叶片颜色比较偏深绿,说明是刚剪下来时间不长,新鲜程度较好。

2、看梗:马兰头有青梗和红梗之分。挑选时如果有红色梗,则优先选择红色梗的马兰头,这种的一般自然生长出来的,而其他的基本是大棚种出来的。

3、掐一下:因为马兰头主要吃的嫩尖部位,买的时候可以掐一下它的梗部,看硬不硬。如果比较硬,说明剪的时候,靠近根部,口感会比较老,不好吃。

马兰头要怎么吃好?

1、凉拌马兰头

(1)食材:马兰头、香油、酱油、蔬果粉、醋、剁椒等。

(2)做法:

第一步将马兰头摘洗干净。

第二步将马兰头放锅里煮开,变软即可。

第三步马兰头捞出沥水装盘。

第四步制作调料,2勺鲜酱油、2勺香油、1勺白醋、1勺蔬果粉、1勺剁椒。

第五步调料拌匀后,浇上盖头即可,非常好吃。

2、香干马兰头

(1)食材:马兰头、香干、盐、蔬果粉、芝麻油等。

(2)做法:

第一步将马兰头和香干冲洗干净。

第二步锅中放入适量水煮开,放入香干焯烫后取出备用。

第三步在沸水中放入一小勺盐,放入马兰头焯烫一分钟后取出。

第四步马兰头和香干分别切碎装入碗中。

第五步加入两勺芝麻油,盐、蔬果粉各一小勺调味,充分拌匀即可。



总的来说,春天要吃春菜,马兰头自然不容错过,其价格不贵,而且做法也是多种多样的,口感都很不错。

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