2022年小龙虾价格多少钱一斤？

小龙虾肉质鲜美，营养丰富，是很多人记忆中夏天的美味。但随着养殖技术的发展，目前不少产区3月份就有小龙虾供应上市，但老虾较多，大家在买虾的时候不要贪个头大，尽量还是买新虾为好。那么2022年小龙虾价格多少钱一斤？一起来了解下吧。

2022年小龙虾价格多少钱一斤？

清水小龙虾：江苏南京市溧水区清水小龙虾16元/斤；江西九江市湖口县清水小龙虾20元/斤；湖北黄石市大冶市清水小龙虾23.5元/斤；广东佛山市南海区清水小龙虾21.5元/斤；湖南益阳市资阳区清水小龙虾21元/斤等。

潜江小龙虾：湖北潜江市潜江市潜江小龙虾24.93元/斤；四川资阳市安岳县潜江小龙虾20元/斤；湖南益阳市资阳区潜江小龙虾13元/斤等。

安徽小龙虾：安徽马鞍山市当涂县安徽小龙虾22.25元/斤；湖北荆州市洪湖市安徽小龙虾11.5元/斤等。

克氏原螯虾：湖北武汉市洪山区克氏原螯虾39元/斤；广西桂林市七星区克氏原螯虾18元/斤等。

青壳小龙虾：重庆市潼南区青壳小龙虾17元/斤；贵州黔西南布依族苗族自治州安龙县青壳小龙虾15元/斤；湖北黄石市西塞山区青壳小龙虾35元/斤等。

红壳小龙虾：江苏连云港市灌云县红壳小龙虾18元/斤；重庆市潼南区红壳小龙虾22元/斤；北京市朝阳区红壳小龙虾30元/斤等。

备注：以上农产品价格信息均来自湖南特产网大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

3月上市的小龙虾是哪里的？

小龙虾一般会集中在5-8月上市，但3月上市的小龙虾产区也有很多，比如江苏苏州、泗洪；湖北潜江、监利；四川乐山；江西上饶；安徽阜阳等。不过小龙虾这时还不算活跃，量会比较少，口感也不是最好的时候，关键价格还贵。喜欢吃小龙虾的市民可以再等一等。

小龙虾新虾和老虾要怎么区分？

1、外壳区分

新虾的外壳一般是青色的，而且很软；而老虾外壳偏红，且会比较硬。因此在运输过程中，老虾比新虾存活率要更高一些。

2、肉质区分

新虾的肉质是十分鲜嫩的，而且比老虾要更干净，处理起来也更容易；而老虾肉质可能没有青虾那么紧致，水分含量也不多，但还是好吃的。

3、烹饪区别

新虾更适合卤煮；老虾更适合爆炒。



总的来说，3月上市的小龙虾多来自湖北、江苏、四川、江西和安徽等地。但上市的虾新老参半，尽量挑选新虾，口感更鲜嫩、有弹性一些。

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