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瑶柱价格多少钱一斤?哪种瑶柱最好吃?

瑶柱是著名的“海八珍”之一,其味道鲜美,香味天然,嚼起来又带有弹性,而且它营养价值还很高,在古时可是进贡皇室的珍品。那么瑶柱价格多少钱一斤?哪种瑶柱最好吃?一起来了解下吧。

瑶柱是什么东西?

很多人第一次听到瑶柱这个名字的时候可能会觉得有些陌生。其实瑶柱就是我们所说的干贝,它是多种贝类闭壳肌干制品的总称,一般色泽呈金黄色,味道特别鲜香,因为尺寸不一样,所以价格也不同。通常来讲尺寸越大价格越贵,而且因为都是海鲜生长在大海当中,即使没有食盐它也会带着微微的咸味,而且它味道非常鲜美,因此也被称为海鲜极品。

瑶柱价格多少钱一斤?

辽宁大连市长海县贝价格93.33元/斤;江苏苏州市吴江区干贝价格72元/斤;福建漳州市漳浦县干贝价格90元/斤;山东日照市岚山区干贝价格79.97元/斤;广东广州市番禺区干贝价格78元/斤;广西北海市海城区干贝价格125元/斤;海南三亚市天涯区干贝价格60.57元/斤等。

备注:以上农产品价格信息均来自湖南特产大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

哪种瑶柱最好吃?

瑶柱根据物种差别具体可分为江珧柱、日月贝、海蚌柱、海蚌筋、车螯肉柱、元贝等。

1、江珧柱:为贝类闭壳肌的干制品,中国及日本等沿海生产。江珧柱纤维较粗,鲜味较干贝略逊一筹。

2、日月贝:扇贝中的精品,为扇贝科日月贝的闭壳肌的干制,多产于广西北海一带沿海,古代曾作为贡品。

3、海蚌柱:为蛤蝌科海蚌闭壳肌的干制品,以福建沿海出产的最为出名,鲜味与干贝相当。

4、海蚌筋:主要产自南海诸岛,干品个体虽大,但肌质纤维较粗,同时鲜味也稍逊。

5、车螯肉柱:为帘蛤科大帘蛤或文蛤闭壳肌的干制品,产于福建和浙江一带,其鲜味最佳,过去曾作为贡品岁贡朝廷。

6、元贝:用贝类中的扇贝和明贝,经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。其中日本出产的元贝比较有鲜味,口感不错。

总的来说,朝天椒是我国栽培较多的一个辣椒品种,种植前景和经济效益相对于其他椒种也较为突出,因此在诞生了诸多有名的地方朝天椒品种。

总的来说,瑶柱俗称干贝,其味道鲜美,营养更是丰富,作为海鲜珍品其市场价格也是比较贵的,要注意好选购方法。而在瑶柱的诸多种类当中,则一般要属车螯肉柱口感最好,鲜味最佳。

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