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东海海蜇多少钱一斤?优质海蜇有何特点?

海蜇也就是水母,品种非常的多,有些海蜇是可以食用的,我国很多地区都有产,如东海海蜇,那么东海海蜇多少钱一斤?优质海蜇有何特点?下面一起来了解下。

东海海蜇多少钱一斤?

我国东海、黄海、渤海等都盛产海蜇,东海海蜇以其脆、嫩,嚼起来有劲道,色泽光亮、颜色深著称。在各大海域产的海蜇中,东海海蜇很受欢迎,东海海域海蜇捕捞时间为7月中下旬,一般捕捞后需要加明矾和盐腌制2个月以上出售,市场零售价格估计在50-150元之间。

优质海蜇有何特点?

1、看形状。优质的海蜇皮具有自然的圆形,完整的圆形,中间无孔且边缘整齐的特点。

2、看颜色。根据产地,海蜇皮的颜色也会有白色,乳白色,黄色,浅黄色等,表面应湿润有光泽,没有明显的红色斑点。肉厚薄均匀,坚韧而有弹性,咬时会发出声音。

3、用手捏。若是用手捏海蜇头,可以感受到肉质发酥,一般破裂的主要是

手捏海蜇头时,肉质发酥,破裂的则为腐败品。

4、尝口味。将洗干净的海蜇食用,若是可以有脆响声,且有咬劲,那么为优质海蜇。若是海蜇口感无韧性,不脆响的为劣质品。

海蜇主要产地分布在哪?

海蜇分南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇主要优质产地是福建、浙江,所产的海蜇个大,浅黄色,水分大、脆嫩。东蜇主要产地是山东烟台,又分为沙蜇、棉蜇的区别。沙蜇的泥沙主要含在肉内,清洗时不容易洗掉,牙碜;棉蜇肉厚不脆。北蜇主要产地是在天津北塘,色白个小,比较脆嫩,质量较次。

海蜇产地中,分布最多的地区是辽宁营口,作为全国海蜇产销量80%的营口市,是“中国海蜇之乡”,当地的环境非常适宜海蜇生长,是国内海蜇主要产区,产量一直居全国首位,不仅产量高,而且品质也非常好,肉质饱满,营养价值高,闻名海内外。

以上就是关于东海海蜇的价格以及特点介绍了,海蜇口感独特,且吃法多样,是非常受欢迎的水产品,营养味美,在市场上很是畅销,话说你最喜欢哪里产的海蜇?

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