[麻阳特产] - 吃桐蒿有什么好出

一、吃桐蒿有什么好出

茼蒿，别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。

茼蒿茎与叶均可食，含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量值得重视。每100克中，含胡萝卜素2.54毫克，约为黄瓜、茄子含量的15至30倍。每100克茎中含钙7毫克，每100克叶中含钙达38毫克，约为冬瓜、黄瓜含钙量的2倍，为西红柿含钙两的6倍。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长和老年人吸收不良的胃肠均很有好处。

茼蒿也具有良好的药用价值。由于它含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有开胃健脾、降压补脑等效能。常食茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等，均大有裨益。

由于茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，减弱其健胃作用，因此，烹调时应注意方法：

氽烫后凉拌，有利于胃肠功能不好的人。

现代临床医学试验证明，茼蒿可治疗慢性肠胃病和习惯性便秘。叶橘泉编的《食物中药与便方》中载有这样三个民间便方：①治高血压头晕脑胀，用鲜茼蒿捣汁内服，一次一杯，每日两次；②治热咳浓痰，用鲜茼蒿150克，水煎去渣，加少许冰糖，分两次饮服；③治烦热头昏、睡眠不安，用鲜茼蒿、菊花脑（嫩苗）各100克煮汤饮服，每日两次。另外，用茼蒿100克、粳米200克、冰糖50克熬成的“茼蒿粥”，可治脾胃不和、食不消化、痰浊内停而致头晕、记忆力减退及大便不通、小便不利等症。

二、桐叶分唐 历史话题

故事源于 【吕氏春秋】之《桐叶封弟辨》：

原文：

古之传者有言：成王以桐叶与小弱弟戏，曰：“以封汝。”周公入贺。王曰：“戏也。”周公曰：“天子不可戏。”乃封小弱弟于唐。

译文：

古书上记载说：周成王把削成珪形的桐树叶跟小弟弟开玩笑，说：“把它封给你。”周公进去祝贺。成王说：“我是开玩笑的。”周公说：“天子不可以开玩笑。”于是，成王把唐地封给了小弟弟。

于是就有了后世的 “君无戏言” 。

三、蒸桐蒿怎么做

1. 茼蒿择洗干净，沥水。蒸茼蒿的做法第2步 2. 掐断长梗取嫩叶部分。蒸茼蒿的做法第3步 3. 茼蒿叶摊开沥干水分待用。蒸茼蒿的做法第4步 4. 适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。蒸茼蒿的做法第5步 5. 面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。（让每片叶子都均匀沾上米粉）蒸茼蒿的做法第6步 6. 拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。蒸茼蒿的做法第7步 7. 蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。蒸茼蒿的做法第8步 8. 取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。

四、桐梓树叶能做巴巴吃吗

芭蕉叶来做可以

五、桐蒿怎么蒸好吃

粉蒸桐蒿。桐蒿是一种野菜，不知道被驯化了多少年，总之现在是在菜园里种的。不过它有一种淡淡的中药味，即使是乡亲也不是人人都喜欢，估计十家里大约有两三家会种这东西。它的叶子是锯齿状的（不是马齿苋）煮好后打结的样子又有些象菠菜，但不象菠菜，它的纤维质很容易咬断。桐蒿和米粉同蒸，熟了以后浇上麻油搅拌，香不

一、茼蒿小豆腐：

茼蒿洗净切细，葱姜末爆锅，下入茼蒿炒，再在上面撒上适量粗豆面，加少许水，翻炒熟，加盐味精（鸡精）即可。

二、鸡丝蒿子杆(鸡丝茼蒿杆）:

原料：蒿子杆750克、鸡脯肉150克、鸡蛋1个。

做这道鸡丝蒿子杆的第一步，就是把洗净的蒿子杆择去叶子，用刀切成寸段，放在一旁备用；

第二步是把洗净的鸡脯肉，改刀切成丝，放进碟子里，打入一个蛋清，再加入味精、盐、水淀粉抓匀，让鸡肉更好地入味。然后在炒锅里倒入植物油，最好多一点，这样不至于鸡肉粘锅，油热了以后，把鸡丝放进锅里滑散，再把切好的蒿子杆也放进锅里滑一下，然后倒出多余的油，加入料酒、味精、盐，最后加入一点水淀粉，颠翻两下，这道鸡丝蒿子杆就可以出锅了！

蒿子杆：清凉、通肠胃，又可以宜脾胃，开食欲，。

研究发现，每100克蒿子杆里含有的矿物质钾高达450毫克

蒿子杆这个物质一方面它可以利尿，使人的血管内容量不至于过高，同时呢也可以通过调高血钾对离子的平衡，使血管它的血管壁保持松弛状态。另外呢结合它自身的使人身心放松的作用，特别使人身心达到平衡，预防高血压的发生，或者使血压容易平稳。

可言，吃口滑滑腻腻。这个菜要在五月份左右吃。