[隆回特产] - 八里河镇的特色小吃

八里河镇的特色小吃

陈怪卤肉：鲜肉在盐水里泡，加上十二味中草药的特殊工艺，肉味香头足，又鲜又嫩，每天只售二十斤。

老温面条：老温的面条功夫在汤，号称百年老汤，每天煮两只鸡，加一点肉，放入那个经年不清理的汤锅里，面条里点缀着鸡丝，少许肉块。

白和尚牛羊肉：配方独特，牛肉切得像纸一样薄而不碎，能将很小的一块切成一大碟，牛羊肉汤配地锅馍。

三鲜面：面条手工独特，做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。

蒸饺：笼壁是用东北的一种草制作而成，底下铺有藕叶，蒸出的包子、蒸饺清香。

四味元宵：在一锅里同时放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的汤圆，味道丰富而且互不串味。

格拉条：当街一口大锅，锅上架着千斤顶做的压面机，压面师傅把和得很硬的面团放进去，压着千斤顶，面条便会飘洒入锅，沸腾的开水里很快就煮熟，捞出，放进冷水里，洗去粘液。

枕头馍：先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。存数日久，不霉不硬，吃时在陪上点当地腌菜，是旅行食用品。

三皮丝：阜阳特产皮丝，新鲜猪皮经十多道工序加工而成。皮丝经厨师烹调后， 成为招待客人的菜。

云浮的端午有哪些特色美食？

云浮美食 勒竹田螺 勒竹田螺是力竹镇“好好餐厅”的一道名茶，其选料上乘，味道鲜美，配料独特，驰名县内外。力竹田螺的原料田螺来料来自于力竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。螺体螺纹清晰，螺壳满而透明，螺肉肉质肥美。 新兴裹蒸粽—岭南一绝 新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料，精工包制后，置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。 天堂狗肉 新兴人对狗 肉是情有独钟的。有谚云：“狗肉滚三滚，神仙企（站）唔（不）稳”，“夏至狗，无处走。”这不是浪漫主义的夸大，而是说明新兴人何等的喜欢狗肉。 炒田螺 每逢夏秋季节，是新兴人炒吃田螺之时。因新兴各镇均有河流、河涌和水田，田螺既多又十分肥嫩，在稻田里、水渠中，一个农民半天就可以获数十斤，因此，每逢夏秋季节，在新兴的每个菜市里就有大量出售。 六祖素斋之罗汉斋 由冬茹片，冬笋片、面筋块、口蘑片、腐竹段等制成,爽滑软料，多香融合。 酿豆腐 郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外。 猪肚包鸡 又名凤凰投胎，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。 大湾簕鼓鸡 簕鼓鸡是郁南县大湾镇的四大美味小食之一。 罗定豆豉鸡 必须用家养的罗定三黄鸡制作，这种鸡肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，所用的罗定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢。