[澧县特产] - 常德哪里的美食最多？

常德哪里的美食最多？

常德位于洞庭湖西侧，在武陵山下，依山傍水，也被称为鱼米之乡，当然美食也不逊色。接下来，和谭谭一起，来探索常德的美食吧。

1、常德津市米粉

常德津市米粉是中国三大米粉之一，历史悠久，早在清道光年间， 在津市就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。

长期以来，沅水、澧水流域的民众不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来津市的客人，也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。

津市米粉俨然成为常德美食的代表和名片。

2、汉寿甲鱼

位置：常德市汉寿县。汉寿甲鱼风味独特，与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪丰富，体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。

汉寿甲鱼肉质中的鲜味氨基酸含量高，这是形成汉寿甲鱼独特风味的关键所在，食用时，可明显感觉汉寿甲鱼肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值高。

3、常德酱板鸭

是常德市武陵区特产富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

4、桃源三味：桃源鸡、桃花鱼、鲊zhǎ粑肉

在一个美食节目中听到说有常德三味。

所谓的桃源鸡，就是本地人养的土鸡。桃花鱼就是本地小溪里的鱼。

鲊肉是一道菜品，主料是带皮五花肉、蒸肉粉、辅料是生抽、姜、花椒面、酒酿、豆瓣等。

5、擂茶

桃花源一带流行喝“擂茶”。相传东汉时伏波将军马援率兵南征到桃源时，士兵水土不服，瘟疫流行，民间献“五味汤”（即用茶叶、生姜、茱萸、绿豆和食盐研末熬汤），服后痊愈，擂茶即由此演变而来的。

当然，擂茶在湖南湘西一带很多地方都可以喝到。

6、杨板千张

由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。

在常德临澧县修梅镇，杨板唐家坪豆腐作坊远近闻名。

7、津市藠jiào果

津市藠果历史悠久，早在明朝万年间就开始种植，是津市农业的一大特色产业，其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有优越的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克，具有洁白晶莹，新香嫩脆的特性

8、桃源野茶王

濒危的山地野生大叶茶品种，具有“叶片肥大、叶质柔软、叶色深绿、芽头硕壮、茸毛较多、汤色翡翠、气味芳香、余味悠长”等特点。

经常德当地研发保护，实现了该品种的人工繁育，产量逐步上升。

这就是常德美食

五里界街道的土特产

五里界名优土特产品享有盛名。五里界土特风味的粉蒸肉名扬省内外，具有制作精细，做工考究，口感柔软，色香味美，是五里界一道名菜。其农副产品尤以生产的黄豆，五里界镇盛产黄豆具有悠久的历史，早在1千多年前就开始种植，远销泰国、日本、马来西亚、菲律宾、香港等国家和地区，驰名中外。黄豆因其特有的土壤和湖区小气候环境，所产黄豆含蛋白质和微量元素丰富，营养价值高而闻名，素有界豆之称。2001年，在有关科研单位的配合下，对界豆质量分析进行论证，并注册了界豆元宝商标。水产品以养殖的甲鱼、螃蟹、武昌鱼为主，面积大，产量高，味鲜上层，闻名于世，进入省十强水产品乡镇的行列。