[华容特产] - 粉面馆做自营怎么样

粉面馆做自营怎么样

1、店面地址十分重要。

店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、面馆要特色鲜明。

面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

3、重视面馆经营细节。

细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训。

湘一面粉馆 五羊店怎么样

这里的粉面在广州来说已经算是超好吃的了，还有一些湖南小炒菜，味道也很不错。喜欢吃辣的、口味比较重的可以来尝尝。每天早晨特价的肉丝粉，再加一点辣椒酱，也很诱人。缺点是上菜的速度太慢、太慢、太慢。