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写弋阳大米粿的作文

[古丈特产] - 写弋阳大米粿的作文

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春节将至,走在市场上,远远地就可闻到一股稻香味。寻着这味,发现不少摊位上摆着白米粿。这粿,圆的如饼、方的如砖,有的还在冒着热气。这摊,给了我一个信号:春节临近了。这粿似乎具有穿越时光的引力,一下子就把我带到了上山下乡的那段岁月,让我想起了参与制作白米粿的经历。

忙碌了一年的农民,在他们的心目中,春节是大事、盛事。那是一年辛劳后的放松、一年劳作后对自己的犒赏。全村上下、家家户户,张灯结彩,杀猪宰鸡,制作糕点,为了大年三十的欢聚,为了春节里的那场“春酒”……

为春节忙碌的事情很多很多,制作白米粿就是其中的一项。有一回,我参加了一户农家的白米粿制作过程,那种快乐至今还让我回味无穷。

那天,天还没有放亮,但是鸡鸣声已经催促着我起床。厨房和大院传来热闹的嘈杂之声。我走进厨房,厨房里热气腾腾,柴烧得灶火旺旺的,火苗扑腾扑腾地往外窜,火膛中散发出阵阵松香味,不时地还可以听到松木枝燃起松油时发出的“噼啪、噼啪”的声音。火把大锅里的水烧得翻滚,杉木做成的蒸笼坐在锅里,直往外冒着热气。房东大嫂将前夜浸泡的粳米用勺子捞出,将水滤干,一勺一勺地放进蒸笼,直到大约八成满。水汽、烟雾交融在一起,厨房朦朦胧胧的,透过这朦胧,还是可以看清房东大嫂和屋里的人脸上洋溢着的喜悦。

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