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红枣皮伤胃吗?怎么去除?如何吃才不伤胃

为了便于存储,市面上的红枣一般是干红枣,红枣皮相对红枣肉比较硬,口感也没有红枣肉那么甜美,所以有很多人都不喜欢吃红枣皮,甚至有一些人认为红枣皮是不能吃的,所以每一次都要将红枣皮去掉,那么红枣皮能吃吗、怎么去除,红枣皮伤脾胃吗?我们一起来看看。

红枣皮是可以吃的,红枣皮中含有丰富的营养元素,在煲汤或者煮粥时放入红枣皮可以有效发挥红枣营养元素,有益气补血、温中和胃、促进消化的作用,可以很好地改善身体问题,所以每次在吃红枣时最好连皮带肉一起吃,效果比较好。

如果想要快速去除红枣皮,可以将红枣放在锅里煮20分钟左右,这样可以让红枣皮快速泡发,从水中捞出就可以直接剥掉红枣外面的皮了。如果红枣本身就比较新鲜,可以直接用刀将红枣对半切开,然后沿着红枣皮的边缘将红枣肉剔出来,这样可以使红枣更甜。

如果大量使用红枣皮会伤害到脾胃。红枣皮中虽然含有丰富的营养元素,但由于大枣皮质比较坚硬吃太多,会对胃黏膜造成刺激,并且红枣皮不容易被身体消化和吸收,很可能会出现消化不良等一系列症状。所以对于胃不好会有便秘的患者来说,应该少吃红枣皮,身体健康的人群可以适量吃红枣皮。

另外,红枣在吃以前泡软一点,煮的情况下炖烂一点;吃的情况下,不必囫囵吞枣,尽可能嚼慢一点,嚼碎碎的一点,也就是我们常说的充足咬合。

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