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红枣的营养成分和营养价值「土豆的营养价值及营养成分 功效与作用」

红枣又名枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。

营养价值

大枣被誉为“百果之王”,含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿一物质。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用,每天用3-5颗大枣泡水喝,具有养血美容的功效。

食用功效

1、抗癌抗癌:枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。

2、降血压、降胆固醇:大枣有降低血糖和胆固醇含量等作用。

3、保肝护肝:大枣有保护肝脏、增强体力的作用。

4、预防骨质疏松:大枣对防治骨质疏松产贫血有重要作用。

适用人群

一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。

禁忌人群

肝炎患者忌食。

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