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衡阳特产有哪些,哪些土特产值得带走?

衡阳特产有哪些?衡阳有哪些土特产比较出名,哪些适合带走?今天就让湖南特产网小编和大家介绍一下。衡阳特产主要包括:夏塘麻饼、祁东酥脆枣酒、祁东橙子糖、祁东黄花菜、祁东酥脆枣、三樟黄贡椒、衡阳湘黄鸡、祁东冰糖橙等...

 

1、夏塘麻饼

 

夏塘麻饼

 

麻饼,作为湖南耒阳传统手工土特产,是耒阳人中秋佳节不可或缺的美食。耒阳麻饼要数夏塘麻饼最为正宗。在夏塘镇上,十几家夏塘麻饼铺子星罗棋布,这些店铺多以老板名字命名,体现着夏塘人对麻饼生产如同对于自己姓名一般的重视。


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时近中秋,许多外地游客慕名而来,想一览夏塘麻饼的风采。不少...  更多介绍>>

 

2、祁东酥脆枣酒

 

祁东酥脆枣酒

 

祁东酥脆枣酒,由祁东酥脆枣加工酿制而成,具有天然、绿色、健康功效。祁东酥脆枣,被袁隆平院士题名为“天赐珍品”,属于湖南省祁东县地理性标志产品,也是南方高端鲜食枣第一品牌,由祁东酥脆枣酿制而成的酥脆枣酒,富含多种维生素、矿物质及微量元素,有利于老年人身体健康。


截止2020年湖南省祁东县酥脆枣种植面积已达6万余亩,在地方政府的支持下配套建设了1000吨规模的酥脆枣酒加工厂。酥脆枣酒具有枣香怡人、入口微甜、优雅细腻、余味爽净、醒酒快、养生功能显著。


祁东酥脆枣及酥脆枣酒业深加工是作为继‘祁东黄花菜’后的又一名片推进市场的,随着产业链的不断延伸,深加工产品的不断丰富,未来...  更多介绍>>

 

3、祁东橙子糖

 

祁东橙子糖

 

祁东橙子糖,最先产于永州市东安县,是当地的一道历史悠久的传统美食,后传入祁东县。橙子糖入口软滑,细腻无渣,甜而不腻。还有健胃消滞的功效,也有消炎、抗肿瘤的作用、柚皮还含有较多的纤维和果胶,经加工处理可帮助人们的消化,起到预防便秘、肠癌、肥胖的作用。


1. 工艺流程:


选料→清洗→磨皮→切片→放水浸泡→漂洗→沥水→药、糖渍→沥糖→蒸熟→烘干→糖渍→干燥→真空包装→检验→成品


2. 操作要点:


1) 选料与清洗——选择外皮完好、无污染、新鲜的柚子(用流动水充分洗刷柚子皮,要求干净无杂质)


2) 磨皮——用滚动式磨皮机,将整个...  更多介绍>>

 

4、祁东黄花菜

 

祁东黄花菜

 

祁东黄花菜,又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月,原产地为湖南省祁东县,属于祁东县地理标志保护产品。


一、主要品类


衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花、仙居花、四月花、大同花、衙县花、大乌嘴、马莲花、线黄花、苏黄花、小黄花。


早熟型有四月花、五月花、清早花、早...  更多介绍>>

 

5、祁东酥脆枣

 

祁东酥脆枣

 

祁东酥脆枣产自于湖南祁东县,在整个祁东地区,“国家地理标志”保护产品只有2个:其一,是闻名中外的黄花菜,其二,便是酥脆枣。祁东酥脆枣,源自1992年在祁东县一棵35年生糖枣树,农学家们发现该枣树株期较晚,但甜度和口感都很好,然后用枣树芽枝再进行培育,经过十余年科技攻关选育,终于诞生出了目前南方高档鲜枣新品种酥脆枣。


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祁东酥脆枣一般在“中秋”前后成熟,故又名为“中秋酥...  更多介绍>>

 

6、三樟黄贡椒

 

三樟黄贡椒

 

三樟黄贡椒,湖南省衡东特产。三樟黄贡椒在衡东地区的种植已有400余年历史。三樟镇紧邻湘江,原是湘江边的一处回水湾,长年江水的冲积,使岸边的泥土钙、铁、镁等微量元素富集,形成带碱性和沙性的土壤。在此土里长出来的黄贡椒,皮薄肉厚,颜色鲜亮,兼具甜、辣、脆的特点。


三樟黄贡椒颜色金黄,皮薄肉厚,口感爽脆,微甜,属中辣型,炒荤菜时有点去腥味,所以特别受到人们的喜爰。因土质、气候不同,从7月份上市起个头由大变小,但辣度也由低到高,做成剁辣椒:爽脆、辣、非一层皮,时间越久越香。


三樟黄贡椒是因古时为贡品,所以叫黄贡椒,而假黄贡椒(也叫黄辣椒)颜色偏纯黄,皮厚,肉质松,炒同一...  更多介绍>>

 

7、衡阳湘黄鸡

 

衡阳湘黄鸡

 

衡阳湘黄鸡,又称三黄鸡,湘黄鸡以三黄(毛黄、嘴黄、脚黄)为主要标志。衡阳湘黄鸡属肉蛋兼用型品种,产于湖南省衡阳地区是湖南的优良地方鸡种,从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成。


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衡阳湘黄鸡,体形大小适中,结构匀称,因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名,是湖南省出口的主要鸡种。1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”。湘黄鸡主产于衡东、衡南、衡山交界等地。


衡阳湘黄鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,...  更多介绍>>

 

8、祁东冰糖橙

 

祁东冰糖橙

 

祁东冰糖橙是当地知名特产,祁东冰糖橙起源于湖南怀化麻阳。根据遗传原理,祁东冰糖橙是麻阳“优质橙”的一个真正变种。祁东冰糖橙是一种珍稀的水果珍品,果实端庄,色泽鲜艳,风味浓甜,果肉脆嫩,无核残渣,营养保健价值高。据悉,经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、解毒养颜的功效。


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祁东冰糖橙,最出名的要数太和堂镇五里堆的冰糖橙品种。祁东县太和堂镇五里堆一位名叫匡建良的村民,更是承包了100多亩荒山,形成了一定的产销规模。每年11月份左右,冰糖橙...  更多介绍>>

 

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