湖南特色美食

湖南特色美食有臭豆腐、口味虾、龙脂猪血、糖油粑粑和长沙豆皮王等。

1、臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙最传统的名小吃，长沙本地人都叫“臭干子”，我们平时所看到的臭豆腐有淡黄色和黑色两种颜色，来到长沙后发现臭豆腐颜色发黑，口感外焦里嫩，鲜而香辣。外层焦脆而不糊，里面细嫩，吃起来一点不油腻。

2、口味虾

口味虾的独特之处就是现杀现做，特别的鲜活，一吃就知道特别的新鲜。当地的老板都说只有现杀现做的才会好吃，很多朋友会说虾做的不入味，只有本地的朋友懂得，虾子越是新鲜，入味也就越慢，吃的时候要把虾肉沾一沾，泡一泡再吃，这样味道会更美。

3、龙脂猪血

猪血的特色之处就是细嫩滑爽，鲜香可口。这里用到的猪血都非常的新鲜，香味十足，一点腥味都没有，再搭配上地道的酸菜真是夏季的一道开胃好菜，就连不爱吃猪血的朋友都会爱上它。

4、糖油粑粑

糖油粑粑是真的好好吃，甜度适中，外酥里糯，刚炸出来是酥脆的口感，热乎乎的要趁热才好吃，就算是不爱吃甜食的人，也能一口气竟然吃了三四个。

5、长沙豆皮王

长沙的豆皮王应该是当地人最爱吃的一道经典的小吃，口味很独特，特别的香，有点像广东的糯米鸡，外皮又有点像煎饼果子，南方人应该会更喜欢一些。豆皮里面包裹着糯米、肉丁和香菇，美味一点不油腻，并且还可以当主食。