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夏至杨梅红满林,一颗值千金!

夏至杨梅红满林,一颗值千金!

  夏至过后杨梅也是进入了真正的销售旺季,全国各产地杨梅也是红遍山头。说道杨梅产地,笔者就不得不提湖南靖州这一杨梅之乡。其地处云贵高原,雪峰山脉西南端,沅水上游之渠江流域,气候和土壤条件都是得天独厚,万亩杨梅,有杨梅之乡的称号。

  图为:杨梅

  杨梅,或名朱红、龙睛,因为去形状像水杨子、味道似梅,故而取名为杨梅。杨梅也是我国特有水果之一,也负有一颗值千金的美誉,且也有杨梅赛荔枝之说。成熟期的杨梅,色泽暗红、鲜艳,酸甜适中,汁多爽口,营养价值高、老少皆宜。轻轻咬一口,酸甜多汁布满整个味蕾,啧啧...笔者也是边写边吞口水!

  说到杨梅,相信大家对其功效作用、吃法以及储存方法都只有一个模糊的概念,下面我们就详细来讨论下。杨梅口感酸甜,对帮助消化有很大的功效。食之能大大促进实物消化,从而增进食欲。在饭前饭后吃一两颗对于助消化是非常有效的。其汁多爽口,对生津止咳祛暑都有很好的功效,可谓是夏季止渴祛暑之良品。杨梅也有减肥抗衰老的功效,其富含维C和其他抗氧化功能的元素,经常食用能够预防衰老、减少脂肪合成,所以杨梅也是深受广大女性朋友的喜爱。

  杨梅果实质地柔软,由于这一特性给我们对艳梅的清洗带来了一定的困难。怎样才能快速简单,而又不破坏杨梅肉质的清洗,我想每个人都迫切需要知道。这里就先说说几种最为常用的,第一种就是用盐水侵泡,当然盐要放的适当。第二就是直接用果蔬清洗剂,对杀菌和去处农药能起到很大的作用。第三就是在有条件的允许下,使用果蔬清洗机,对杀菌和农药降解的效果还是很不错的。再大概介绍下杨梅的储存方法,一般杨梅是不能裸露室温空气中过夜的。这样会很大程度的降低其口感风味,要想隔天还能吃出新鲜口感的话,不能冰冻、水浸、和腌制,最好的办法就是用保鲜膜或袋子密封好放入冷藏,这样的话隔夜也能吃出新鲜口感。

  总结来说,杨梅这种国产特有当季水果,是很受人们喜爱的,市场供求也是异常可观,特别是在酷暑的夏季。而本月也是杨梅大量上市的最佳时节,杨梅价格也是处于中等水平,喜欢这种水果的朋友可是千万不能错过的。

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