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海白菜口感好且营养高 你心动了吗?

海白菜口感好且营养高 你心动了吗?

  

图为:凉拌海白菜

  海白菜是藻类植物,主要分布渤海、黄海、东海,富含多种矿物质和维生素,食用价值相当高。下面为大家推荐两款海白菜的做法:

  凉拌海白菜

  用料:海白菜、绿豆芽、胡萝卜、盐、鸡粉、生抽、香醋、干辣椒、花椒、蒜、白芝麻

  做法:首先,将海白菜洗净,放入沸水中煮熟,捞出切段。其次,把绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段。再次,将绿豆芽和胡萝卜丝分别放入沸水中烫熟捞出至碗里,并加入少许盐,均匀搅拌。同时起锅,油烧花椒和干辣椒,直至炸香为止后,放入干净的碗中。最后,将含有花椒和干辣椒的碗,添加适量的盐、鸡精、生抽、香醋、蒜末、白芝麻等进行调味,随之放入海白菜、胡萝卜丝和绿豆芽进行搅拌均匀,腌制5分钟后即可食用。

  推荐理由:凉拌海白菜口感清爽,且海白菜有清热解毒、利水降压和开胃的功效,广受食客的喜爱。

  红油海白菜

  用料:海白菜、花椒、干辣椒、芝麻、豆瓣酱、香醋、白糖、鸡精、凉拌酱油

  做法:首先,将干辣椒、花椒用油炸出香味,放入芝麻捞出放入碗里,同时将锅内剩余的油进行翻炒豆瓣酱,直至油亮红色即可放入碗里备用。然后,将海白菜横切,用热水煮上2分钟后,再过一次冷水备用。最后,在有海白菜的碗里加入适量的干辣椒、花椒、红油、白糖、香醋、凉拌酱油和鸡精搅拌均匀,用保鲜盒装上放入冰箱冷冻即可。想吃的时候,用干净的筷子拨出来,调入一点香油食用,味道极佳。

  推荐理由:脆嫩的海白菜,带着浓郁的豆瓣香味,吃起来爽辣可口,没有胃口的人群食用后,能增加不少的食欲。

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  (中国湖南特产网 蓝天)

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