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苹果、番茄等食物也有毒?你还别不信

苹果、番茄等食物也有毒?你还别不信

  吃野生蘑菇而中毒的事常有发生,也知道1克河豚毒素就能使500人丧命,此外,花生、大豆等霉变后产生的黄曲霉素相当于砒霜也是众所周知的。然而,苹果、番茄、土豆等食物也含有致命毒素却是很多人都不相信的。专家提醒,我们平时喜食的许多食物很可能就是隐形杀手,为避免发生意外,食用时应谨慎。

  苹果

  苹果果肉本身无毒,其种子所含的氰化物为有毒物质。不小心吃到一点苹果籽没什么大碍,只有食用过量才可能中毒死亡。当然,人们不会故意去吃很多苹果籽。小孩在吃苹果时大人一定要照看好,一旦发现异常应及时就医。

  图为:苹果

  核仁

  李子、桃子、杏子、枇杷、樱桃、杨梅等水果的核仁都含有极高的氰苷,当种壳被压碎、咀嚼或者只是出现轻微破损时,会生成剧毒化合物氢氰酸。食用含氰苷核仁过量,轻则惊厥、大小便失禁,重则死亡。因此,无论是生吃、烹调还是酿酒,切记不要弄破种壳。

  

图为:桃子

 番茄

  番茄叶子和茎含有毒化合物糖苷生物碱,能引起神经极度紧张和胃部不适。为了点缀菜品,增加情调,番茄叶子和茎可用来烹调,但在食用前必须拿掉。

  图为:番茄

  土豆

  土豆本身含有糖苷生物碱,当该化合物浓度较高时土豆会变绿。人们食用“绿土豆”后很可能身体虚弱,思维混乱,最后昏迷死亡。此外,土豆茎叶和番茄一样有毒,因喝土豆叶茶而致死的事例时有发生。

 图为:“绿土豆”

  蓖麻

  都说“一颗蓖麻籽能毒死一匹马”,因此,蓖麻籽的采集者必须严格遵守相关规范,以免不慎中毒。另外,在蓖麻油的加工过程中也要时刻注意食品安全问题。

  图为:蓖麻油

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