欢迎进入湖南特产网!

催熟!上色!到底还能不能愉快吃水果?

催熟!上色!到底还能不能愉快吃水果?

  西瓜打针!草莓上色!!橙子打蜡!!!要不要那么夸张,我们还能不能愉快的吃水果了?其实,这些听上去很不靠谱的技术,有些只是谣言,有些是真相,只是水果保鲜措施远远没有听上去的可怕。

 给西瓜打针?瓜农说我没那么闲


图为:西瓜

  给西瓜打针催熟,这个传言由来已久,但是这完全是谣言。无论是往西瓜中打激素、糖水还是色素,都不会让西瓜变红变甜,还会使针眼附近的瓜肉腐烂变质,缩短储存时间,因而没有瓜农会闲的无聊给每个西瓜打针。

  不过,市面上确实有“西瓜增甜剂”售卖,有的西瓜切开后有异味,果肉颜色不正常和白籽的情况存在啊?其实,“西瓜增甜剂”大部分是叶面肥,采用喷洒在叶面进行追肥。外表正常,切开后果肉化水血红等不正常状态,被称为“水脱瓜”,是天气恶劣或是CG-MMV病毒引起的问题,而有白籽是和西瓜品种相关。

  给草莓上色?能,但甜度差一截


图为:草莓

  众所周知,草莓好吃不耐储存,极少有远距离运输,因此人们对草莓保鲜、催熟技术研究不多。为提早上市和好卖相,有些农户确实会喷施激素,让草莓颜色漂亮鲜艳,不过这并不能改变果实风味,所以口味通常会比较酸。当前,果园采用的是乙烯利,能产生乙烯进行上色,它属于植物自身分泌的激素类物质,因此并不对人体造成健康危害,只是草莓不好吃而已。

  橙子皮滑脸变黄?防霉涂的蜡!


图为:橙子

  橙子不会大量产生乙烯,加上果皮较厚且有弹性,轻微挤压碰撞并不会损坏,因此便于长时间运输,而保鲜方面最大的威胁便是霉菌了。为对付这些霉菌,人们往橙子上喷液态石蜡,隔绝空气,虽然听起来很不靠谱,但是已经在世界范围内使用。购买橙子时只需关注橙子本身品质,以及商家是否以次充好,因为石蜡是稳定的化学物质,少量使用并不对健康造成威胁。

  推荐文章:

  “糖精枣”流入市场 这回不是谣言

  网络流言天天有 近日西瓜多次“躺枪”

  网传荔枝泡药水引手足口病实属胡扯

  柿子脱涩有办法人工催熟效果好

  腐烂水果不能吃?何必一竿子打死

湖南特产推荐

湖南特产推荐

赣南脐橙
赣南脐橙
价格:5~8元
热度:
查询详情
汝城奈李
汝城奈李
价格:10元
热度:
查询详情
安化山野菜
安化山野菜
价格:未公布
热度:
查询详情
湖南特产排行榜
  • 1赣南脐橙374
    赣南脐橙
    价格:5~8元
    热度:
    查询详情>>
  • 2汝城奈李499
    汝城奈李
    价格:10元
    热度:
    查询详情>>
  • 3安化山野菜345
    安化山野菜
    价格:未公布
    热度:
    查询详情>>
  • 4金花腐乳498
    金花腐乳
    价格:
    热度:
    查询详情>>
  • 5湘西米粉326
    湘西米粉
    价格:8~12元
    热度:
    查询详情>>
  • 6长沙米粉370
    长沙米粉
    价格:8~12元
    热度:
    查询详情>>
  • 7枫木贡茶322
    枫木贡茶
    价格:未公布
    热度:
    查询详情>>
    • 特产动态
    • 特产问答
    • 特产百科
    首页 |网站简介|网站声明|正在咨询|联系我们 |网站地图