烤生鸡蛋火了!还有什么阻挡吃货的脚步

  近日，贺州平桂街区的烤串摊位火了，是什么吸引众多吃货的脚步?鸡蛋大家都吃过，但是烤生鸡蛋吃过的人就不多了，这家烧烤摊就是卖烤生鸡蛋，引得吃货们趋之若鹜。据悉，老板每天准备300枚生鸡蛋，晚上8点开始售卖，很快就排了长队，吃到的人都说咸香可口，是招待朋友的别具风味小吃。烤生鸡蛋火了，你知道它是来源于哪里吗?除了烤生鸡蛋，还有哪些让你大呼奇葩的烧烤呢?

  烤生鸡蛋

  烤生鸡蛋最早是新疆和田的小吃，烤的过程就充满了享受和乐趣。一大群人团团围坐，将鸡蛋在撒了灰的炭火上，慢慢的烤，不停的翻动，这时一定要掌握好火候，否则蛋黄四溅的场面一定很难忘。

图为：烤生鸡蛋

  与水煮鸡蛋相比，烤出来的鸡蛋更香嫩，蛋白细腻紧实，咬一口，蛋黄烤出来的焦香味扑鼻而来，如果在混合孜然、辣椒面、细盐的调料中蘸一下，更是别有一番滋味。除了鸡蛋以外，鹅蛋也是烧烤的好选择。

  烤甘蔗

  烤甘蔗是海南人追捧的特色烧烤，冬季每个烧烤摊的必备品。摊主将甘蔗砍成长度差不多的小节，放到炭火上，不一会就冒出阵阵白烟，噼里啪啦作响。不时翻动，待甘蔗变得油光发亮，表皮起泡时便可削掉外皮，吃起来松脆无比，甜味十足，还能治咳嗽、润喉。除此以外，桃子、香蕉也是他们常烤的水果。

图为：烤甘蔗

  烤棉花糖

  烤棉花糖在韩国很流行，在我国也开始慢慢受到吃货的接受和追捧。用铁钎子将棉花糖串好，在高温下快速烤，能达到表面酥脆，内部软化的效果，口感更富有层次。

图为：烤棉花糖

  推荐文章：

  吃货界良心：路边饭摊爆红遭巡特警劝走

  大众钟情夏日烧烤 扇贝销量有望增加

  烧烤摊为谋高利润 采用“组装扇贝”

  吃货终极梦想 吉尼斯记录之中国美食篇

  小龙虾疯狂上市 吃货们需要有节制