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秋粮上市 看大米如何“变身”卖高价

秋粮上市 看大米如何“变身”卖高价

  秋粮上市,大米的收购和销售又迎来新一波热潮。一些大米厂商为了提高卖价,给大米们想尽了法子“变身”,大家在选购时可别被这些把戏给迷惑了。

图为:盘锦大米

  套件“品牌”外衣 大米身价备涨

  五常大米、盘锦大米、蟹田大米都是大米界的翘楚,因产地土质优渥,米型好,味道香身价也是高人一等。在市场上想要冒充这些品牌大米,其实很简单,在集市或网上购买印有这些品牌字样的袋子,装上种植户自己产的大米,就可鱼目混珠了。现在普通大米的市场售价为2.3~2.5元/斤,装到盘锦大米或五常大米的袋子里之后,就能涨至5~7元/斤,身价翻备。

  陈米掺入新米卖 新旧难辨

  我们常以为“新米”是新水稻收割后立马磨出来的大米,但实际上,市售的新米是需要经过晒干水分才能打磨出来的。一些商贩,为了降低成本,提升出米率,会把加工厂打磨的去年的陈米掺入新米中,作为今年新米出售,提高利润。因为有时陈米的掺杂量不大,消费者会很难分辨。

图为:左为陈米 右为新米

  选购大米还需开袋检查

  不管商贩们耍的何种手段,买米时开袋检查还是能分辨出一些米质的好坏。一是抓一把米,看米的形状是不是均匀;二是看颜色是否统一,透明度怎样,新米透明度较高;三是问一问米的气味,新米会有自然的清香气味,陈米则没有。想防范那些假套“品牌”外衣的大米,只能尽量选择大厂家的品牌米,这样比较有保障。

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