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猪都不能吃?这4种食物容易中毒

猪都不能吃?这4种食物容易中毒

  冬天来了,吃货们大都只做一件事,那就是吃!吃!吃!反正冬天吃再多也可以将小肥肉藏起来。不过,一味的胡吃海塞,最后会让肠胃受不了,而且吃的食物不对,很有可能出现呕吐、腹泻等中毒现象,白忙活冬补了。

图为:反季果蔬

  反季节的水果蔬菜基本是大棚培育,在生长中会施用更多的农药,而天气寒冷,果蔬植物在进行光合作用时不容易将农药吸收,因此反季果蔬中的农药残留量相对较高,如果不彻底清洗,很容易引发农药中毒。

图为:发芽马铃薯

  马铃薯要储存在低温、无阳光直射的地方,以免出现发芽。因为马铃薯发芽后,含有龙葵素,这是一种有毒物质,食用后会引发中毒。另外,如果不确认马铃薯是否未成熟或是腐烂,在烹调时可加入少许醋来破坏毒素。

图为:腐烂的白菜

  白菜是冬日火锅必备,不过不小心吃了腐烂叶子,就会出现头晕、呕吐,严重还会呼吸困难、血压下降。因为腐烂大白菜富含硝酸盐,一旦摄入较多,会还原成亚硝酸盐引发中毒。因此,在外食用时要选择新鲜大白菜,如果是冬储大白菜,一定要保持低温干燥。

图为:生豆浆

  豆浆在加热一段时间后会起白色泡沫,但是其实并未煮熟,含有的有毒物质胰蛋白酶抑制物未完全分解,如果喝了容易引发中毒。因此,在起泡沫后要继续加热5-10分钟,等到泡沫消失后才能饮用。

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