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颜值爆表多为“化妆” 5大食物悠着挑

颜值爆表多为“化妆” 5大食物悠着挑

  现在是个全民推崇“颜值”的社会,就是去菜市场买菜,颜色漂亮的食物都更吸引人的目光,让人忍不住为它们付账。不过,颜色太鲜艳的食物很有可能是“化妆”得来,挑选时一定要悠着点。

  太白的口蘑、莲藕


图为:口蘑

  在运输中,新鲜的口蘑容易遭受磕碰,因此颜色一般不会呈均匀纯白色,多为米白色或是带有浅褐色伤口。如果遇到太白亮的口蘑,很有可能是浸过荧光增白剂。莲藕在空气中容易“变色”,影响卖相,商贩会用稀亚硫酸溶液来漂白。

  两面黑褐色的木耳


图为:木耳

  黑木耳正常情况下是正面黑褐色,背面灰白色,如果两面都是黑褐色,有可能是通过硫酸镁浸泡过,这种木耳不仅有墨汁臭味,而且口感又苦又涩。

  绿油油的海带


图为:海带

  晾干的海带颜色大都偏黄褐色,如果颜色太绿,很有可能用硫酸铜或是碱性品绿溶液浸泡过。购买时尽可能挑选干一点,表面有白色粉末结晶的。

  亮白的开心果、凤爪


图为:开心果

  开心果和凤爪是零食漂白的重灾区,为了让颜色更亮眼,商贩会用双氧水或碱水浸泡。购买时要避开颜色太亮白,闻起来有刺激性气味的开心果和凤爪。

  太红嫩的熟食


图为:熟食

  新鲜肉食下锅煮开后,表皮一般呈灰色,如果过于红嫩,则可能添加了亚硝酸盐,口味类似于火腿肠,因此挑选时要多多注意。


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